腌腊肉不能直接抹盐，想要肉嫩味香不长霉，牢记3个要点 / 四六文摘

一. 腌制制作腊肉的时候,一般一斤肉会放25到30克左右的盐.我们在腌渍腊肉的时候,一般分三次去加盐(也可一次搞定).腊肉是选用猪的五花肉,将盐均匀地涂抹在五花肉的表面,那我们要把它进行 ...

腌腊肉,别只会抹盐!多加4样,做好4点,就能腊香十足,1年不坏大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌腊肉,别只会抹盐!多加4样,做好4点,就能腊香十足,1年不坏!』大雪节气马上就 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 又到了吃腊肉的季节了,都说没有腊肉的冬季是不完整的,快过年了了,腊肉赶紧安排上.今天小易来和大家分享家常版的腊肉做法,干香有味,肥而不腻 ...

腊肉是中国的传统美食之一,腌腊肉和吃腊肉在中国已有几千年的历史,至今仍然十分流行,在我国的四川.贵州.湖北.湖南.江西.甘肃和陕西,几乎家家户户都有腌制腊肉的习俗.今天就让大家一起来学习一下制作腊肉, ...

从小到大,我最喜欢吃母亲腌的腊肉,今天回农村老家,发现院子里挂了很多肉,正在晒太阳呢.最近气温比较低,已经和冬至前后差不多了,加上最近的猪肉很便宜,才8~9块钱一斤,所以母亲提前买了10斤五花肉做了起 ...

才知道,腌腊肉不能直接抹盐,想要肉嫩味香不长霉,牢记3个要点 2021年的冬天,似乎比之前来得更早一些,才10月底,气温都降到10度以下了,这都是冷空气南下给闹的,早早地就穿上了棉衣棉裤.提前降温虽然 ...

在室长的家乡,每到临近春节的时候,家家户户都会做的一件事,就是屯大白菜.回忆小时候,大白菜是冬季唯一菜品,菜品百搭,价格便宜. 炒白菜.煮白菜.炖白菜.包饺子--打从立冬开始,大白菜就稳坐一整个冬天的 ...

暖暖家里一到年底,最常见的食材就是腊肉和火腿了. 婆婆早早地就腌好了,挂在阳台上风干.做饭时随手拿一块下来,蒸也好,煮也好,这两天一冷,吃起来更是鲜香十足! 家常制作腊肉和火腿时,刚买回来的五花肉,一 ...

小雪节气后,天气更加冷了,腌腊肉正合适,腊肉是流行于四川.湖南等地区的,但其实也有其他很多地方做腊肉,我是北方人,也非常喜欢吃腊肉,所以我家每年都会做一些,虽说不是正宗的,但家人只要喜欢就是最好的,没 ...

小炒牛肉(肉嫩味香) 此菜少有汁芡.肉嫩味香.佐酒下饭均宜.适宜于中气下隐.气短体虚.筋骨酸软.贫血久病及面黄目眩之人食用. 用料: 牛肉克250克,蒜,淀粉,胡椒粉,生抽,盐,老抽,小米辣适量,蚝油 ...

练瑜伽很简单简单的瑜伽动作:帮你塑造好身材! 公众号红烧奥尔良鸡翅根食材: 鸡翅根适量.奥尔良腌料适量.生抽适量.蚝油适量.胡椒粉适量做法: 1.食材:鸡翅根清洗干净. 2. 放入一勺生抽. ...

腌腊肉不能直接抹盐，想要肉嫩味香不长霉，牢记3个要点