小雪后腌腊肉，先抹盐还是先晾晒？做对了咸香耐放，过年吃正好 / 四六文摘

腌腊肉,别只会抹盐!多加4样,做好4点,就能腊香十足,1年不坏大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌腊肉,别只会抹盐!多加4样,做好4点,就能腊香十足,1年不坏!』大雪节气马上就 ...

昨天在阳台上晒太阳,突然发现对面楼的邻居,在阳台上挂了十几条鱼,敢情现在就开始晒腊鱼了?一般不是冬至前后才合适吗?但看了看天气预报,虽然有太阳,但温度已经见到10℃以下了,确实可以腌制腊货了. 腊鱼是 ...

饭店不外传的腊肠做法,咸香好吃,不开裂不发霉,放一年也没问题快入冬了,气温已经降到了10度左右,最近在小区经常看到一些邻居提着一大袋猪肉,难道是猪肉在搞特价?一问才知道,这些邻居买肉,都是准备做腊肉 ...

从小到大,我最喜欢吃母亲腌的腊肉,今天回农村老家,发现院子里挂了很多肉,正在晒太阳呢.最近气温比较低,已经和冬至前后差不多了,加上最近的猪肉很便宜,才8~9块钱一斤,所以母亲提前买了10斤五花肉做了起 ...

才知道,腌腊肉不能直接抹盐,想要肉嫩味香不长霉,牢记3个要点 2021年的冬天,似乎比之前来得更早一些,才10月底,气温都降到10度以下了,这都是冷空气南下给闹的,早早地就穿上了棉衣棉裤.提前降温虽然 ...

自古民间就有"冬腊风腌,蓄以御冬"的习惯,小雪节气前后,温度急剧下降,天气也变得异常干燥,而这个时候正是腌腊肉.灌腊肠的好时候. 又是一年腌肉季,今天,给大家带来一个非常简单的腌腊 ...

记得小时候,每年小雪过后,农村家家户户就开始陆陆续续杀猪了,很多人家里杀完猪后都会第一时间将猪肉进行腌制,然后挂起来熏干,熏好的腊肉放到来年吃都不会有异味. 平时吃之前取一块直接丢锅里和萝卜一起同煮, ...

盐焗虾大虾400g.蒜末适量.姜末适量.葱花适量.泡椒适量.盐适量.花椒粉1匙.胡椒粉1匙.五香粉1匙.料酒半勺.酱油适量.蚝油适量.鸡精少许 1. 虾清洗干净,用盐.花椒粉.胡椒粉.五香粉.料酒腌 ...

在室长的家乡,每到临近春节的时候,家家户户都会做的一件事,就是屯大白菜.回忆小时候,大白菜是冬季唯一菜品,菜品百搭,价格便宜. 炒白菜.煮白菜.炖白菜.包饺子--打从立冬开始,大白菜就稳坐一整个冬天的 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [制作腊肉的方法] 所需食材:五花肉.盐.生抽.老抽.高度白酒.姜.花椒.八角 1.咱们把买回来的猪肉,直接切成条状备用,注意一定不能清洗.很多人嫌脏,喜欢买回来就清洗 ...

暖暖家里一到年底,最常见的食材就是腊肉和火腿了. 婆婆早早地就腌好了,挂在阳台上风干.做饭时随手拿一块下来,蒸也好,煮也好,这两天一冷,吃起来更是鲜香十足! 家常制作腊肉和火腿时,刚买回来的五花肉,一 ...

由于天气的变化,变得非常寒冷,这个时候大多北方地区的人们就开始腌腊肉了,天气干燥寒冷,又很晴朗,这种天气腌腊肉再好不过了,每年这个时候爸妈就会腌上一阳台的腊肉,看着这些腊肉就香,刚做好的腊肉做菜最好吃 ...

小雪后腌腊肉，先抹盐还是先晾晒？做对了咸香耐放，过年吃正好