餐桌上必备的家常菜，鲜香爽口，好吃还特别下饭，老少皆宜 / 四六文摘

清蒸鲫鱼 -食材以及调味料的准备:鲫鱼,生抽,蚝油,料酒,生姜,红辣椒,大葱,豆豉鱼油,香油,香菜, -烹饪制作步骤: 1.鲫鱼洗净用刀在背部划刀,两面都需要,然后加入准备好的生抽.料酒.蚝油,混合后 ...

番茄拌苦瓜材料:苦瓜1根:番茄1个:绵白糖1大勺: 做法:1.将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时:用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去,去的越干净苦味就越淡:再次的洗净后将苦瓜切成薄片: 2.番茄洗净剥皮 ...

毛豆烧鸡食材公鸡1只.毛豆半碗.香菇15朵.柿子椒半个.红尖椒1个.油.盐.葱.姜.八角2个.花椒.南乳吊烧酱1勺. 做法 1. 将宰杀好的小公鸡洗净,剁成小块:毛豆米洗净,加少盐加水入小锅内煮滚沥 ...

剁椒豉汁蒸草鱼段用料: 草鱼段.剁椒.盐.料酒.姜.蒸鱼豉油.小葱: 做法 1.草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右.(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅.): 2 ...

麻辣藕片食材:藕.色拉油.食盐.酱油.醋.八角.花椒.干辣椒.香油.白糖.白芝麻做法: 1.莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角: 2.热锅上油,油热后下 ...

剁辣椒炒鸡胗材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g 做法 1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右: 2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片: ...

玉米蛋花羹原料:玉米粒.鸡蛋.黄油.水淀粉.白糖.香油做法: 1.鸡蛋打散搅拌均匀,玉米粒洗干净: 2.把黄油.玉米粒放锅里,开小火搅拌,使其混合: 3.加适量清水,煮沸后转中火煮10分钟,放入白 ...

蚝汁马蹄荷兰豆材料:荷兰豆150克.马蹄100克.橄榄油2汤勺.生抽15克.食盐半茶匙.蚝油1茶匙.纯净水适量做法 1.荷兰豆依次去老筋,用清水浸泡洗净,控干水份备用,马蹄洗净,去皮切片 2.锅中 ...

香醋土豆片 1.首先将土豆削皮清洗后切片,香葱.大蒜去皮洗净切好,辣椒切节. 2.锅里倒入菜籽油烧至7分左右,倒入辣椒.蒜片爆香. 3.倒入土豆片大火翻炒,加醋.生抽翻炒. 4.最后撒入葱段.食盐翻炒 ...

冬天是吃萝卜的季节,菜园里的萝卜长得白白胖胖的,现在几乎一日三餐都会吃到萝卜,还好萝卜做法也多,蒸.炒.煮.炖或煲汤,味道都是很不错的哦. 所以今天我们就用萝卜来分享一锅萝卜煲,这锅萝卜煲不仅大人爱吃 ...

生菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一,水分含量高.热量低且富含维生素,是想要通过控制饮食来减肥的人群的良好选择.今天用生菜给大家做一道爽口小菜,用白灼的方法做这道菜,简单快手的同时,还能够保持它的营养和口感, ...

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凉拌黄心皮蛋做法: 1:黄心皮蛋3~4个,盐少许 / 蒜头 2个 / 姜 1个 / 小葱 2棵 / 小米椒 1个 / 白砂糖一小勺 / 香醋一汤勺 / 油辣椒一汤勺 / 香油一汤勺 / 生抽 ...

杂菌红烧肉制作:1.把猪五花肉切成大块后,在沸水锅里汆至断生,捞出来冲洗净,再入锅加家常味的红汤煨至软熟.2.把鲜杏鲍菇切成块,与水发香菇块一起在热油锅里过油后,倒出沥油待用.3.临走菜时,取净锅放 ...

双浇头金针菇食材:金针菇400克.朝天椒适量.姜2片.蚝油1茶匙.醋2茶匙酱油1/2茶匙.辣椒油2茶匙.香油1茶匙.食盐1/2茶匙.蒜3瓣.葱1段.鸡粉少许.做法1. 姜.蒜.葱切成蓉,朝天椒切成小圈 ...

红烧竹笋准备食材:冬笋400克,猪里脊肉50克,榨菜25克,植物油50克,大葱5克,姜5克,辣椒(红.尖.干)5克,香油10克,盐3克,酱油5克,料酒5克. 做法步骤: 1.笋肉在沸水中煮熟去水,切 ...

餐桌上必备的家常菜，鲜香爽口，好吃还特别下饭，老少皆宜