青山学24款菜肴，来自家常的味道，好吃不腻，你也学几道尝尝吧 / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

香辣小鱼干的用料小鱼干 150g 干辣椒 30g大蒜 3瓣姜 3片料酒 30毫升盐适量葱 10克鸡精适量味极鲜酱油 15毫升白糖一丢丢花椒 6克白芝麻适量香辣小鱼干的做法步骤1 ...

金银蛋饺准备食材:鸡蛋660克,猪肉(瘦)300克,味精2克,胡椒粉2克,小葱10克,淀粉(蚕豆)20克,姜10克,猪油(炼制)30克,盐5克. 做法步骤: 1.将10 个重约600克的鸡蛋去壳,蛋 ...

西兰花烤鸡胸肉材料:鸡蛋2个:鸡胸肉2块:西兰花1小颗:口蘑3-4朵:牛奶50ml左右:黑胡椒少量做法 1.西兰花掰小颗,鸡胸肉切丁,口蘑菇切丁,鸡蛋打散.烤箱180°预热.(上下层) 2.烧开水 ...

莴苣炒鸡蛋 1.葱姜切沫,莴苣去皮洗净,切片,鸡蛋打入碗中,搅散备用 2.起锅烧热,放油,油热后倒入鸡蛋液 3.炒至鸡蛋凝固,盛出备用 4.锅中再次加入适量油烧热,爆香葱姜 5.放入莴苣片翻炒一分钟 ...

脆皮芝麻煎饺食材:速冻水饺.黑芝麻.葱花.油做法 1.将平底锅开小火放少许油润锅,将速冻水饺依次排入: 2.加入2-3碗的水,中火烧至水收干,调半碗生粉水,倒入煎饺中,转大火,洒入芝麻,一直煎到饺 ...

大盘猪脚食材:卤猪蹄.青椒老干妈或豆瓣酱.孜然.葱姜蒜做法 1.猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块. 2.油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味. 3.葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒.这里差不多就要 ...

石锅老豆腐食材:老豆腐2块自制红油80毫升五花肉片.蒜苗节.老抽.美极鲜酱油.一品鲜酱油.辣鲜露.蚝油.姜蒜米.小米椒.生粉.味精.鸡精.鲜汤.香油.花椒油各适量做法 1.把老豆腐放高压锅里, ...

四川棒棒鸡原料:嫰鸡一只,葱丝白10克. 做法:1.鸡治净用绳捆住翅.腿.2.肉厚处用竹针扎眼,煮熟后捞出晾凉.3.取脯肉.腿肉,用木棒轻轻拍松,然后撕成鸡丝装盘,以葱丝白围,浇上调料即成. 韭菜豆 ...

红烧鸡腿 1.鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用. 2.葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段. 3.取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀. 4.锅中下15克色拉油,大火将油烧 ...

锅巴肉片 1.木耳.口蘑泡发,并将所有食材清洗干净.切好葱段,姜片,蒜片备用. 2.胡萝卜切成菱形片. 3.肉切薄片后,用淀粉.料酒.盐抓匀,再撒上少许花生油.这样使其肉质爽滑,不易粘连. 4.锅巴掰 ...

快手水煮牛肉食材牛肉 .生菜 .洋葱.老姜 . 蒜瓣3片.葱.花椒 / 老干妈 / 豆瓣酱 / 干辣椒做法1.牛肉用玉米淀粉,料酒,少量酱油,少许盐,少许蛋清姜末调味,冰箱里冷藏两小时 2.生菜码 ...

青山学24款菜肴，来自家常的味道，好吃不腻，你也学几道尝尝吧