酒楼融合菜,
相关推荐
-
端午将至,青山学总是吃不腻的13道家常菜,下酒下饭,家人吃的美滋滋
凉拌黄瓜 原料及做法:1.生抽1.5匙.盐1小匙.蜂蜜1匙.白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀: 2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀: 3.将1和 ...
-
蜜汁鸡腿
准备好食材,鸡腿 7个.蒜末 适量.胡椒粉 适量.生抽两勺.老抽 半勺.料酒 一勺.盐 适量.蜂蜜 两勺. 开始制作过程,首先将鸡腿洗净,两面划两刀方便入味. 接着放入蒜末,胡椒粉适量,生抽两勺,老抽 ...
-
酒楼融合菜,桌桌比点
灯笼土豆盏 原料: 新鲜土豆1000克 油渣50克 葱白末10克 盐.味精.鸡精.色拉油各适量 制作: 1.把新鲜土豆清洗干净后削去表皮,取一部分土豆切成银针丝,放入清水盆里漂去多余的淀粉,捞出来沥水 ...
-
酒楼融合菜
苦荞面拌金钱肚丝 原料: 金钱肚(熟)200克.苦荞面200克.鸡蛋2个.葱丝30克.红椒丝20克.春葱5克 调料: 鲜辣醇香汁30克.鲜麻辣鲜露35克.辣鲜露20克.蚝油10克.甜面酱60克.香油5 ...
-
酒楼融合菜,道道热卖
法芥大虾球 原料 : 大虾球25克.鸡蛋黄1个.天妇罗粉10克.生粉50克.水果粒5克 调料 : 秘制法芥酱30克 制作: 1.大虾球解冻,背部改刀,冲洗干净.放入2克盐.鸡蛋黄.生粉拌匀,腌制底味. ...
-
几道酒楼融合菜
藏式香辣羊排 制作: 1.把羊排放入川味卤水锅先卤熟,捞出来晾冷后,改刀成块. 2.锅里放油橄榄果渣油烧热,下羊排炸至色泽棕红时,捞出来沥油.锅留底油,下蒜瓣.干辣椒节和青红椒节炒香后,与羊排一起下锅 ...
-
风味酒楼融合菜
风味小炒鸡 原料: 带骨鸡丁300克.绿美人椒节50克.红美人椒节20克.鲜花椒10克.鲜小米辣节15克.蒜子15克.葱节10克.姜片5克. 调料: 蚝油8克.家乐蒸鲜豉油10克.辣鲜露10克.鸡粉3 ...
-
八道酒楼融合菜,值得推存
叉烧排骨配绿茶冰激凌,青豆卡普奇诺 原料: 排骨100g 米饭100g 绿茶冰激凌50g 鲜青豆50g 鲜牛奶100ml 烟肉20g 洋葱20g 鲜奶油80ml 鸡汤250ml 青 ...
-
几道酒楼融合菜,欢迎围观
平锅鲈鱼 原料: 鲜鲈鱼600克. 配料:肉末50克,姜.蒜各10克,香菇10克,小米椒20克,葱10克. 调料: 料酒15克,盐5克,李锦记财神蚝油10克,李锦记辣黄豆酱15克,李锦记蒸鱼豉油30毫 ...
-
酒楼融合菜,火爆接地气
双笋烧白 制作: 1.将猪五花肉煮断生后,过油走红,捞出切成厚片. 2.将干烟笋洗净,与肉片一起定碗,然后撒匀碎米芽菜,淋入家常调味汁,上蒸笼蒸2小时,取出翻扣在盘中. 3.将苦笋剥去 ...
-
酒楼融合菜,值得一观
果蔬藕片 这道果蔬藕片颇具融合菜的味道,将莲藕薄片浸泡在由橙汁调制成的酸甜酱汁里,使得藕片充分吸收了清新酸甜的味道,爽口清甜. 原料: 嫩藕头200克,弥猴桃50克 调料: 浓缩橙汁100克,白糖25 ...
