泰式辣汁三文鱼、炭烤牛肋骨排、蓝莓脆藕 / 四六文摘

这道小菜无论是配粥.配饭都非常开胃.莲藕加上泡椒又脆又辣,吃着超级过瘾.喜欢的朋友快来试试吧. 泡剁椒莲藕准备材料莲藕250克,泡椒小米辣5根,鲜小米辣3根,辣鲜露2茶匙,盐适量,柠檬半个,鲜红辣 ...

金边白菜食材:白菜.干红辣椒.酱油.盐.醋.姜末.湿淀粉.芝麻油.菜油.白糖做法: 1)大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条.干红辣椒撕成碎末 2)炒锅加菜油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发 ...

泰式酸辣汁配比白醋50克.蒜末50克.泰式鱼露50克.白糖40克.柠檬汁25克.小米辣碎15克:(制法:将所有调料在碗中调匀即可) 特点酸辣.爽口.开胃,适用于凉拌类.水产类食材. 三杯汁配比 ...

不管是凉拌素菜.肉菜,还是烤肉.拌面,同样的食材总有人做的好吃,有人做的差强人意.而这其中的关键就是调味料了,调味汁的好坏直接影响着菜的口味. 今天就为大家分享9款--夏日厨房一定少不了的调味汁,酸甜 ...

木糠杯(两杯的量) 配方:淡奶油100克,炼乳40克,玛丽饼干80克做法: 1.淡奶油加炼乳,先高速浓稠后转低速,打发至有明显的纹路,轻盈细腻的状态装入裱花袋,玛丽饼干用料理机打至粉末(或用擀面棍擀 ...

泰式香辣鸡翅鸡翅放锅中,放1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续焯烫一分钟:焯烫捞出浸冷水,煎锅烧热加油放姜片蒜片爆香:放冰糖放入一大勺生抽:放入料酒,小火熬制冰糖溶化:倒入泰式甜辣酱:放入鸡翅 ...

泰式牛肉芦笋 1.牛肉切粗条. 2.锅烧热,加1汤勺食用油爆香姜.蒜.辣椒和黑胡椒约1分钟. 3.再加入1汤勺油,放入牛肉快炒2分钟捞起. 4.锅中轻放入芦笋,盖上锅盖焖2分钟(晃动一下锅以免粘锅)盛 ...

[泰式香烤三文鱼皮] 食材&配料: 三文鱼皮200克.香茅一根 .芹菜一根.小米椒一两.大蒜一两.干葱头四个.柠檬一个.孢子甘蓝三颗.香菇一个.鱼露一勺.盐一克.柠檬汁一勺做法: 将三文鱼皮 ...

泰式鲍鱼片食材&配料: 鲍鱼片.姜片.小葱白.鸡酱.白酱油.蒜蓉辣酱.六月鲜酱油.一品鲜.红油.藤椒油.白糖做法: 把鲍鱼片自然解冻,放入沸水焯1分钟,捞出过凉鲍鱼片挤干水分,加入调料拌 ...

一.三杯汁配比豆瓣酱60克(剁细).醪糟汁100克.李锦记味极鲜酱油100克.李锦记蚝油50克.冰糖30克.甘草粉1克: 制法锅中入油,烧至油温四成热,下入豆瓣酱炒香.倒入醪糟汁.李锦记味极鲜酱 ...

泰式辣汁三文鱼、炭烤牛肋骨排、蓝莓脆藕