煳辣带鱼
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带鱼这样做才好吃,很多人第一步就做错了,难怪做的不好吃
带鱼在我平常生活中是非常常见的一种海鲜食品,带鱼一般都是冰冻的,因为带鱼没法离开海岸生存,这是因为带鱼生活在深海中,一旦离开深海,体内的压力会让它很快死亡,所以咱们能买到的带鱼一般都是冰冻的.但是这并 ...
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家常菜这么做,酥烂味鲜,我家1周3顿,雷打不动,不吃就馋得慌
水煮鱼片 用料龙利鱼:花椒,干辣椒,芝麻,调味品做法1.鱼片成片.放少量盐,白胡椒粉,姜丝,白糖,黄酒调匀.2.豆芽菜烫熟垫底.3.锅烧热放油,爆香葱姜,入花椒,干辣椒,豆瓣酱炒出红油.4.放水煮沸. ...
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煳辣风情带鱼
材料:带鱼600克,干红花椒粒20粒.干辣椒节20克.红曲米100克.姜片25克.蒜片15克.大葱粒35克.蒜薹25克 调料:大红浙醋30毫升.香油20毫升.料酒30毫升.复制香料油20毫升.生粉70 ...
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美食推荐:东坡醉香果、鼎呈吉祥、煳辣风情带鱼制作方法
东坡醉香果 肉丸配上涨发好的小麦,有种淡淡的麦香,配以酸甜口的味汁,特别适合夏季食用. 特点:原料搭配新颖,口味酸甜. 原料:牛里脊蓉.羊里脊蓉各175克,猪肥膘肉蓉150克,冬瓜300克,干小麦.菜 ...
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美食推荐:泡椒鸡肝,煳辣土鸡爪,蔬粒奶油培根意面,绿笋炒双丝
泡椒鸡肝 材料:鸡肝,盒装金针油笋,葱姜,八角,泡椒,花椒,盐,糖,白醋,香油. 做法: 1,将鸡肝洗净去筋膜,分瓣.用冷水泡两三小时,半小时换一次水.像肝脏类都要泡一泡. 2,起锅加适量水,水中放葱 ...
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美食推荐:川味煳辣鹅头、葱香干炸瓦块鱼、培根带子皇制作方法
川味煳辣鹅头 材料: 鹅头5只.调料姜片20克,红卤水1000克,干辣椒节20克,花椒5克,料酒10克,植物油500克(实耗50克). 做法: 1.将鹅头洗净,劈为两半,放入沸水锅内烫透捞出,然后放入 ...
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煳辣牛蛙,水煮鱼,飘香鳝丝,花椒排骨,青椒脆肠,酥椒脆皮肠头,青椒鸡杂...麻辣鲜香味美佐酒下饭菜1...
把花鲢'水煮'再用煳辣油炝香,香辣嫩滑爽口:炒土豆丝加入炸酥的小米口感丰富,咸鲜微辣:用四川脱水笋制作的"素肥肠"口感脆韧,口味鲜辣,可以假乱真:用土鸡肉.猪肘子.鸭脯肉一起凉拌的 ...
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葱香怪味鸡,煳辣脆鸭掌,椒麻鸡,成都味道,麻辣香汁捞仔鹅,鲜辣藤椒肺片..出菜快味道好时尚畅销凉...
凉菜是客人对整桌菜品的"第一印象",也是餐厅挣到客人点赞的重要一环.因此,保证凉菜出品质量稳定就尤为重要.不少大厨的经验是提前批量配好酱汁,走菜时直接淋上即可.这样即可提高出菜速度 ...
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煳辣肉花
食材:里脊肉200克 油酥花生米3汤匙 酱油3汤匙 香醋适量 老抽1汤匙 白胡椒粉1/4茶匙 绍兴黄酒1/2汤匙 大葱2根 盐适量 大蒜4粒 干淀粉2汤匙 姜1块 香油1汤匙 干辣椒1把 菜油7汤匙 ...
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川菜味型煳辣七款做法
十年 孙露 - 十大华语金曲 川菜廿四味型 煳辣味:干海椒在油锅内炸煳产生香味:香辣咸鲜.回味略甜 煳辣牛仔粒 主料:安格斯牛肉250克. 辅料:杏仁80克. 调料:干辣椒节15克.花椒10克.黑胡 ...
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煳辣耳片 下酒下饭 简单又快手
准备 材料 猪耳200 克,青椒25 克,盐.酱油.白糖.醋.蒜泥.辣椒油.花椒油.葱花.干辣椒.花椒.花生油各适量 开始 制作 1 猪耳刮去表面细毛,洗净. 2 猪耳放入沸水锅内汆片刻,捞出晾凉,切 ...
