美食推荐:东坡醉香果、鼎呈吉祥、煳辣风情带鱼制作方法
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收藏!这6款汤最适合在炎热的夏季饮用!营养又消暑~
女菌爱读书 繁忙的生活中请停顿您匆忙的脚步,让心灵和你一起感受文字的力量,让生活慢下来,让我和你一起读书.美文/情感/好书/故事/美学 公众号 商务合作QQ:3103360663 春去夏又来, 在南方 ...
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简单可口的家常小炒 韭菜炒里脊丝 轻松搞定
准备材料 豆腐皮200克,韭菜50克,里脊肉50克,料酒.盐各1/2茶匙,生抽.生粉各1茶匙,味精.葱花.姜丝.植物油各适量 开始制作 1.豆腐皮切丝,韭菜切段,里脊肉切丝. 2.肉丝用生抽.料酒.生 ...
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几道让人怎么也吃不够的菜
古法焗里脊 制法: 把猪里脊切成0.8厘米宽.10厘米长的条.另把脆炸粉.鸡蛋液和生粉放碗里,调成全蛋糊待用. 2.净锅掺适量清水,放入盐.白糖和香醋调成糖醋口味:在勾二流芡后,盛小碗里,撒上葱花成 ...
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豉香花菇鸡 花菇和鸡是天造地设的一对,香气的互相融合让彼此相得益彰.别忘了还有豆豉,难以描绘的香气使菜品更加诱人.此菜中的食材可由配送厨房提前预制加工,起菜速度较快.花菇提前用浓汤蒸制,可以改变其鲜味 ...
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川香跳水兔 材料: 主料:兔肉450克. 辅料:黄瓜100克. 调料:盐4克,辣椒(红.尖)10克,酱油5克,味精2克. 做法: 1.将带骨兔肉下入开水锅内煮熟,捞出去大骨,改刀切成菱形块: 2.黄瓜 ...
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蒜香毛血旺 蒜香系列红极一时,是不吃辣客人的首选.上海瓦晒餐厅推出的这款蒜香味型带点小心机:走菜时既要添炸金蒜,又要放现炒的蒜米,使得蒜香更加浓郁又不至于太过油腻. 走菜流程: 1.豆芽.青笋片.藕片 ...
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农家红烧肉 原料:猪肉1360~1800克.盐1茶匙.水1杯.姜4片.雪利酒2汤匙.糖半汤匙.酱油半杯. 做法: 1.把雪利酒. 糖.酱油.盐按比例与猪肉混合,包上锡箔纸,腌制一小时. 2.烤箱180 ...
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醉香猪蹄 醉香猪蹄不仅营养价值高,而且美味可口,闻着香吃着醉,吃了还想吃,香香嘴忘不了的味道.下面以50千克的量教大家制作,材料的量可同倍缩放. 原料:猪蹄50千克(选择大小整齐,肥壮丰满.皮色新鲜的 ...
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疯狂手撕鸭 原料:去毛.去内脏的仔麻鸭5只(净重约1千克/只). 调料:A料(生姜.大葱段各200克,拍蒜.红圆葱丝各300克,香芹.尖椒各100克),B料(花雕酒600克,鸡粉.白糖各150克,厨邦 ...
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青椒黄焖鹅 创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...
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金锅炖大鱼 此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...
