不管炖牛肉羊肉，“最忌”放这2味调料，否则腥味越炖越重口感差 / 四六文摘

煮猪肉炖排骨,记住"1放3不放",肉香汤鲜味道好,关键还不腥咱们中国人吃猪肉的历史,由来已久,也是千百年来传承下来的饮食文化的一部分.早在7000多年前,生活在长江和黄河流域一带 ...

天冷后,吃牛肉最为合适不过,而且牛肉的吃法很多,炒.炖.蒸.卤等各式各样,无论怎么做都非常的有味道,牛肉自身的营养成分也比较高,口味独特,是老少咸宜的一种食材.说起炖牛肉想必大家都非常喜欢吃,在外面的 ...

牛肉是我们生活中常见的食材,它含有丰富的氨基酸.蛋白质和微量元素,适量的食用,对身体健康有一定的帮助,随着天气越来越冷,很多人把吃牛肉,提上了日程,中医认为,牛肉可以补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,我自 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 --炖牛肉的正确做法-- 准备食材:牛腱子肉1块,葱姜,料酒,精盐,白芷,辣椒,白萝卜1个,胡萝卜1个. 操作步骤: 1.首先准备牛腱子肉一块,然后我们将其改刀.将其切 ...

马上就要过年了,相信家家户户已经准备了许多大鱼大肉了吧?过年的时候,必不可少的就是八道硬菜了.而除了八道硬菜之外,还有一道重要的汤品那就是家庭炖鸡了.很多朋友都说,自己在家里炖出来的鸡汤总是腥味重不好 ...

过年炖鸡汤,最忌放这3种调料,难怪炖的鸡汤腥味大还难喝原创大厨江一舟过年炖鸡汤,最忌放这3种调料,难怪炖的鸡汤腥味大还难喝.哈喽,大家好,我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准 ...

大家好,猪肉相信大家都很爱吃的,猪肉在我们平时做菜的时候,能占据我们做菜种类的一半.像我家里就特别爱吃猪肉,在炒很多蔬菜食材的时候,都喜欢往里面搭配着一些猪肉来炒着吃,这样能让菜会变得更香.猪肉虽然好 ...

鸡肉是一种很好的滋补食品,而鸡肉的个头比较小.一般我们都会买一整只鸡拿回家来炖.因为它的肉质鲜嫩,而且味道也比较鲜美.所以家里的大人和小孩都喜欢吃鸡肉.那么我们在炖鸡的时候,你知道最忌放这三种调料吗? ...

在日常生活中,炖肉是经常会出现的一种烹饪方式,因为不管什么肉,炖煮的这个方式是最能保持肉的原汁原味的,不仅不会破坏都的营养,吃起来的味道也是相当好的.像我们平日里最常吃的就是炖猪肉.炖鸡肉.炖牛肉了, ...

炸肉丸想要外酥里软,加面粉还是加淀粉?教你祖传做法,又酥又香炸丸子是我国的传统美食,丸子象征着吉祥.团圆,所以每到逢年过节,家人团聚的时刻,家家户户的餐桌上都少不了一道丸子.在南方地区各种水汆丸子比 ...

好吃不过饺子,什么都不如饺子香,如果是肉馅的饺子,就更是我的最爱了.肉馅饺子好吃的精髓就在于肉馅的调制了,肉馅是否好吃决定了饺子的味道. 要想调出鲜香好吃的肉馅,绝不是一件易事,需要掌握很多的技巧和方 ...

不管炖牛肉羊肉，“最忌”放这2味调料，否则腥味越炖越重口感差