美食推荐：山药烧鸡块、双椒辣子鸡丁、香辣红烧鱼块的做法 / 四六文摘

辣子鸡,著名的川菜,以色泽棕红油亮,以其麻辣咸鲜,味道醇厚而著称.自己在家做,可以吃个过瘾,不用在辣椒堆里找鸡肉

油焖尖椒做法: 1.将尖椒洗净,去蒂去籽: 2.起锅烧油,放入辣椒,小火慢煎,煎至一面起皱翻面,全部起皱盛出备用: 3.锅留余油,放入葱姜爆出香味,放入酱油.醋爆香,放入1/3小碗清水,再放入洗干净 ...

菠萝咕噜肉食材:五花肉350克.菠萝肉150克.盐2/3茶匙.玉米淀粉3大匙.青椒1个.蕃茄酱4大匙.白糖1/2大匙.淀粉1大匙.水半杯做法: 1.把五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟,加入3大匙 ...

木耳烧肥肠材料:猪大肠:青红辣椒:木耳:葱:姜:蒜:花椒:大料:白酒:盐:酱油:白糖:鸡精:醋: 做法: 1.肥肠洗干净,一定要洗干净再焯水,洗净焯水之后的肥肠再来就是要调味了,把肥肠冲洗干净后切成 ...

绝味双椒炒排骨食材:排骨.青红椒.蒜.葱.姜.生抽.老抽.料酒.花椒粒.盐.食用油.白糖.山楂片. 做法: 1.葱切小块,姜切姜片,蒜切成片,青红椒切大一些的段备用. 2.排骨洗净放入高压锅中,加入 ...

香辣金针菇材料:金针菇300g.油.盐.辣椒粉.生抽.胡椒粉.花椒粉做法:1金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净 2用刀把根部切掉 3晾干水分备用 4烧开一锅水,把金针菇放进 ...

醋溜大白菜材料: 大白菜300克.姜.醋.干红辣椒做法: 1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子. 2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片.生姜洗净切丝.干辣椒洗净去籽,切段. 3. ...

香辣鸡爪鹌鹑蛋材料:鸡爪500g.鹌鹑蛋20个.葱段一小把.大蒜3g.生姜3g.料酒两勺.干辣椒适量.老抽半勺.生抽大半勺.五香粉适量做法: 1. 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟 ...

苹果小甜点材料:苹果2个.面粉半碗.鸡蛋1个.食用油适量做法 1.鸡蛋打碎搅匀,放入面粉和少许水调成鸡蛋面糊状 2.将苹果刮去外皮,切成多瓣后去中心种子部分 3.将每一片苹果瓣挂糊 4.锅烧热后, ...

剁椒包心菜材料:包心菜1/2个:蒜头2瓣切蓉:自制果香剁椒1汤匙:热清水1汤匙:食盐2克:鸡精1克: 做法:1.包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净. 2.捞出滤干水分. ...

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