家常菜的分享：香辣草鱼块，蒜香红烧肉，胡萝卜炖排骨 / 四六文摘

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系.毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖.料酒为有色调味料烧制而成.成菜后,色泽金黄,油而不腻."毛氏"红烧肉 1.五花肉加 ...

欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席--无论世界版图如何改变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界,看到一个异彩纷呈的世界.倘若说人对食物只 ...

番茄烧排骨食材:排骨500克,番茄300克,青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺做法: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用.锅里放一点油,把排 ...

花菜虎皮蛋炒肉片材料:鸡蛋.猪肉.花菜.姜.八角.料酒.食盐.蒜头.桂皮.老抽.白糖.香葱.油做法: 1.花菜掰小朵,用盐水浸泡10分钟后洗净. 2.用蒸蛋器将鸡蛋蒸熟,待鸡蛋凉透后剥壳,并在鸡蛋 ...

蜜汁虾主料:鲜虾: 辅料:百合.青红椒: 调料:白醋.蜂蜜.吉士粉.生粉等.做法: 1.鲜虾处理干净后从腹部划开,加入盐.白醋调匀后倒入清水没过鲜虾,然后加葱姜腌制.青红椒改刀,百合用水浸泡,加白醋 ...

鲍鱼炖排骨做法: 1.排骨洗净放锅里烧开,捞出洗净去血末儿.鲍鱼洗净去肠泥,外壳用牙刷刷洗干净. 2.把所有的食材放进炖盅里,倒入清水.炖盅盖盖儿,放进加了水的锅里面,点火. 3.水开后转小火炖约2 ...

肉末土豆泥做法: 1.猪肉切肉末,加淀粉.生抽.老抽.料酒搅匀腌10分钟: 2.土豆切片蒸15分钟,晾凉后捣成土豆泥装盘: 3.油热后爆香葱姜蒜,把肉末放入锅中,中火煸炒至肉末成熟,加入盐.生抽.翻 ...

青椒肉丁备料:青椒250克.里脊150克.葱2根.姜3片.蒜5克.盐1勺.味精半勺.白糖5克.料酒15克.淀粉10克.鸡精5克.老抽5克.蛋清10克.香油适量. 把青椒洗净切成块,里脊肉洗净切成丁, ...

胡萝卜鲜虾香菇盏食材:海虾38克.胡萝卜20克.鲜香菇130克.盐1勺.料酒1勺.酱油2克做法: 1.将鲜虾洗净,去壳去虾线,倒入料酒腌制20分钟左右: 2.香菇洗净,去蒂,用小刀在香菇片下面划十 ...

干锅鸡 [材料]:小公鸡.青红杭椒.葱.姜.蒜.料酒.生抽.食盐.白糖.白胡椒粉.淀粉.豆瓣酱.花椒油 [制作方法]: 1.将鸡肉洗干净剁成小块放入碗中,加入料酒.生抽.食盐.白胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌 ...

家常菜的分享：香辣草鱼块，蒜香红烧肉，胡萝卜炖排骨