去壳蟹肉粉丝煲、芦笋百合酿虾皇、琉璃竹笙石榴包 / 四六文摘

脆皮花胶拼百灵菇松露汁食材&配料: 花胶.白灵菇.蛋白浆.鸡油.黑松露汁做法: 把花胶加入盐调味,裹上蛋白浆,放入油中炸脆白灵菇扣入味,下入鸡油煎香把处理好的食材摆盘,淋上黑松露汁,用 ...

碧绿百合炒虾仁食材&配料: 虾仁400克.百合50克.荷兰豆150克.盐.鸡粉.料酒5克.生粉.葱油5克.葱姜水做法: 把虾去壳取虾仁,洗净后控干水分,用盐.料酒.蛋清加入生粉腌制荷兰豆 ...

[芦笋百合酿虾] 食材&配料: 青虾仁100克.芦笋100克.百合20克.马蹄50克.彩椒20克.肥膘肉50克.拉丝糖100克.蛋清一个.生粉20克.调味料8克.花生油50克做法: 青虾仁取 ...

白胡椒虾材料:对虾250克.食盐适量.蒜5瓣.料酒1勺.白胡椒半勺.小葱适量做法: 1.剪去虾的胡须和脚 2.用剪刀从虾头和身体接缝处,沿着背部剪到尾部,用牙签从中间挑出泥肠 3.大蒜剁碎 4.把 ...

虾仁干炒粉丝煲原料: 260克龙口粉丝.60克浆好的牡丹虾仁.30克干葱块.10克蒜蓉.10克干葱末.适量葱花.5克蚝油 5毫升东古一品鲜.3克鲍鱼汁.4克.鸡粉2克.味精2克.葱油适量.大豆油做 ...

[酱香地三鲜] 食材&配料: 甜面酱.茄子.土豆.青红椒.蒜蓉.姜蓉.蚝油.生抽.老抽.盐.糖做法: 土豆削皮切块,茄子削皮切块,青红椒切菱形,姜蒜切末土豆放入水中煮制5成熟控水备用锅中 ...

香辣洋葱拌牛肉 1.卤牛肉切薄片:2.洋葱切片:3.香菜切段:4.以上原料混合,加熟芝麻和老干妈辣酱:5.添加生抽.糖和香油:6.拌匀. 虾皮小白菜粉丝煲 1.小白菜洗净,拦腰砍断,控干水备用; ...

西柚芝士焗生蚝食材&配料: 生蚝8只.沙拉酱.芥末.蛋黄.芝士.奶酪.柠檬汁.浓缩橙汁.白砂糖做法: 把生蚝洗净取肉,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制入味,7-8成水温定型,然后吸干水分备用 ...

珍珠虾丸子食材:肉馅.虾.糯米.盐.葱.姜.生抽.料酒.白胡椒粉.香油做法: 1.将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末,用一点水泡上: 2.将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀,再加入泡葱姜的水,水 ...

去壳蟹肉粉丝煲、芦笋百合酿虾皇、琉璃竹笙石榴包