美食精选：鸡油菌面筋鸡、肉末茄子粉丝煲、冬笋炒虾球、白胡椒虾 / 四六文摘

[食材]茄子.猪肉.红椒.葱.姜.蒜.老抽.生抽.豆瓣酱.盐 [具体做法] 1,茄子去皮洗净,切成粗条.根据个人喜好,也可以不去皮. 2,猪肉洗净,切成小块,再剁成肉末. 3,热锅倒油,将油烧至6成热 ...

茄子是我们餐桌上的常见蔬菜,也是为数不多的紫色蔬菜之一,营养价值也是独一无二.它的紫皮中含有丰富的维生素,所以做茄子不去皮营养保存的会更多.夏天吃茄子,还有助于清热解暑.说到关于茄子的美食,很多人都会 ...

辣椒炒肉食材:五花肉400克.尖椒4个.姜2片.蒜5瓣.生抽1汤匙.老抽1/2汤匙.料酒1/2汤匙.食盐1茶匙.鸡精1/2茶匙做法: 1.尖椒切圈,五花肉切片,姜.大蒜切好: 2.起锅烧油,放入肉 ...

蒜苔炒鸡胗材料:鸡胗七八个.蒜苔一小把.小米辣七八个.大蒜四瓣.生姜3g.生粉适量.胡椒粉1g.料酒半勺.豆瓣酱半勺.鸡粉适量.盐适量做法: 1. 买回来的鸡胗解冻好,然后用温水清洗下,切丝 2. ...

蒜苔炒鸡胗材料:鸡胗七八个.蒜苔一小把.小米辣七八个.大蒜四瓣.生姜3g.生粉适量.胡椒粉1g.料酒半勺.豆瓣酱半勺.鸡粉适量.盐适量做法: 1. 买回来的鸡胗解冻好,然后用温水清洗下,切丝 2. ...

水煮鱼巴沙鱼食材:巴沙鱼.鸡蛋清.生粉.盐.料酒.新鲜藤椒.青尖椒.洋葱.干辣椒.味精.酱油.姜.蒜做法: 1.鱼肉切薄片,放鸡蛋清.生粉.盐.料酒,用手轻轻的抓均匀. 2.起锅烧油,放入干辣椒和 ...

梅干菜烧肉材料:五花肉600G:干梅干菜400G:料酒适量:油适量:盐适量:糖适量:冰糖8小块:酱油适量:水适量: 步骤 1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用:五花肉切块清洗干净,沥干备用: ...

糖醋排骨食材: 猪小排500克,生姜一块,大蒜2瓣,淀粉适量,香葱1棵,花椒30粒,大料3个,白酒3ml,白糖15g,酱油15ml,香醋15ml,红糖15g,油适量. 做法: 1.将猪小排切断,焯水 ...

西红柿炒豆腐做法 1.准备好一块豆腐 2.两个西红柿,当然大个的一个就可以,西红柿划十字,开水烫去皮 3.西红柿切块 4.豆腐切块 5.过油 6.用筷子将豆腐扎几个孔 7.准备葱蒜 8.锅中放入少许 ...

蒜薹炒肚片材料:猪肚,蒜苔,青红辣椒,盐,凉拌酱油,糖,胡椒粉,鸡精,水淀粉做法 1.猪肚煮熟,切成片. 2.蒜苔切成段,青红辣椒切成片. 3.锅放油炸葱姜,放肚片爆炒. 4.根据个人的口味放入适 ...

滑鸡煲材料 :鸡半个.洋葱半个.白皮蒜 8个.姜片 1块.精盐少许.柿子椒半个.红椒半个.料酒 1勺.鸡蛋清 1个.玉米淀粉 1勺. 海鲜酱 1勺半.蚝油 1勺.水 2勺.糖半匙做法:1 ...

美食精选：鸡油菌面筋鸡、肉末茄子粉丝煲、冬笋炒虾球、白胡椒虾