自制豆豉，只要注意几点，一次就成功，做好能吃一年不会坏 / 四六文摘

郁达夫先生在<故都的秋里>里为了表达对故都的秋的深情与眷恋,特地将故都的秋与江南的秋进行了对比,两者最大的区别就是,江南的秋不似故都的秋那般味浓,那般值得回味,就如同黄酒与白干,稀饭与馍馍 ...

早上煮的大米小米外加一把花生豆的稀饭,昨天晚上就定好时的熬了两个小时又闷了一个小时的糯软粘糊酥软的粥,挖了一勺,给娃吃的时候,正好有两个花生豆,我说:"来,吃个豆." 不经意的自己 ...

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编者按这里会让你舌灿莲花,满嘴噙香.厚重的内容,飘逸的笔触,背后流露的是恬淡如水的心境,字里行间悠远的文化意味和浓厚的乡土气息! 与这种意味相交织.缠绕的,是人间烟火味--是氤氲其中的亲情.乡情,和 ...

这个水豆豉的方子,是我去老乡家爬梯时,她妈妈口授的.我回家就试了一次,当时懒了没拍照.所以就跟要方子的厨友说等我做第二次时拍了照片再写.可我家就我自己吃,一直拖到现在才兑现诺言:) 正好买到有机黄豆, ...

肉食是很多朋友都吃过的一种食材,这种食材的营养很充分,口味很特别,所以非常的受欢迎,豆豉可以做成豆豉辣椒,那么如何自制豆豉辣椒呢?有很多的朋友都非常想知道,下面就让本文来为大家介绍方法. 1.豆豉辣椒 ...

择出其中的杂质,比如坏掉的.2. 择好的黄豆用小火轻炒一下,可放入一些陈皮,香樟叶之类的,将香味炒出.3. 炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分.4. 淘好的豆子加水煮,水宜刚没过为好,可 ...

麻辣烫总有一种魔力,让我们吃了就忘不了它的味道!可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧!自己在家做的话,就能吃得放心又满足啦!而且做法也很简单哦. 麻辣烫食材:虾饺.肉丸.鱼丸.冻豆腐.豆芽.黑木耳.油 ...

时间真快,感觉马上就要到中秋节了.每年中秋笋笋都会做一些月饼,自己做的月饼材料放心,喜欢什么口味随意添加,得到亲朋好友的夸赞当然会让我更加高兴啦! 广式月饼是最常见的月饼,要做好广式月饼其中最重要的一 ...

我家屋顶菜园尽管简陋,但很经济并且实惠,尽管花钱不多,但用不着花钱在外买菜,而且还可以经常给小区小伙伴家送去新鲜的各种蔬菜品尝. 刚开始并不会种菜,也不知道从何入手,自己去外面寻找了一些泥土,然后把家 ...

自制家庭版辣子鸡,香辣可口,料足一次吃个过瘾在众多的肉类中,鸡肉是很受大家喜欢的.一整只鸡可以分成很多的部分,而且每一个部分单拿出来都可以做成一道很美味的菜品.它的做法多样,营养也比较高,最主要的是 ...

自制豆豉，只要注意几点，一次就成功，做好能吃一年不会坏