【茶工艺】普洱茶鲜叶处理—

普洱茶"越陈越香"被人们广泛流传,但普洱茶只有在存法得当的情况下,在一定时间范围内越存越香.若说普洱茶越陈越香,这一切都离不开普洱茶的工艺,工艺是普洱茶品质好的关键.今天就和生茶张 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 岁月悠悠,能改变很多事与物. 时光总是把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉. 跨过漫漫岁月长河后,会让新茶蜕变成老茶. 以白茶 ...

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工"发酵"."渥堆"处理,但经过加工整理.修饰形状的各种云南茶叶(饼茶.砖茶.沱茶.龙珠)的统 ...

普洱茶是红茶还是绿茶?普洱茶不是红茶,也不是绿茶.不过普洱红茶属于红茶,普洱绿茶属于绿茶.原本的普洱茶有自己独特的加工工艺,不过随着时间的发展,普洱人民也根据了六大茶类的做法将普洱茶发展成普洱绿茶.普 ...

在中国,饮茶是一种生活方式,更是一种文化. 一片树叶落入水中改变了水的味道从此有了茶茶,是等待唤醒的生命好茶源于好工艺采茶.萎凋.杀青.揉捻.晒青--等等.浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼 ...

普洱茶的工艺之采摘普洱茶的制作从鲜叶采摘的天气,萎凋的茶堆高度.萎凋的时间,杀青的老嫩,揉捻到位程度,揉捻后"发汗"时间,揉捻后解块,晒青的天气.场所,都非常讲究. 晒青毛 ...

普洱茶的生产制作工艺,总的来说分两大环节:一是初制,二是精制.初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒菁毛茶:精制即普洱茶从晒菁毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶).晒青毛茶直接紧压成型茶即生茶,晒青毛茶经潮水渥堆 ...

本文导读 "普洱茶"就是产自普洱的茶吗?并不是如此的.举个例子,我们常见的哈密瓜,也叫雪瓜.贡瓜,以新疆哈密所产最为著名. 据史料记载,清朝康熙年间,哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 身边有位朋友,刚从邻省外调回来. 然后他的同事听说他喜欢喝普洱,很大方地表示要送他一片老班章,说这是别人送他的. 朋 ...

随着近几年普洱茶的普及,普洱茶越来越受人们的喜欢,特别是一些山头茶.古树茶.市场上各式各样的普洱茶都有,可价格也不尽相同.别说市场上普洱茶价格千差万别的,就是同一片茶区的普洱茶价格都不一样,甚至同一颗 ...

我们经常能在普洱茶的相关文献中看到"得天独厚的气候环境"这类语句,然而云南的气候环境到底是如何"得天独厚",也许你并不清楚.今天我们将从热量.水分以及光照这三方 ...

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后.意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后.用茶友们的话来说,即是:香扬水柔.那么易武普洱茶山这么多,到底哪个山头最值得入手? 易武古茶 ...

普洱茶这么多山头,分为西双版纳茶区.普洱茶区(思茅茶区).临沧茶区三个核心茶区.那哪个茶区的普洱茶好喝?每个茶区的普洱茶山头都有什么特点? 临沧以前叫"缅宁",后来因濒临澜沧江而得 ...

普洱生茶的魅力就在于不着一字一句,却每一泡都滋味万千,让人只觉言有尽而韵无穷.村村寨寨.一地一味,总给人惊喜,令人意外,但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗?都说普洱茶越陈越香,但并不是说无限期的存下去 ...

【茶工艺】普洱茶鲜叶处理——摊晾