【茶工艺】普洱茶千滋百味第一步—

在中国,饮茶是一种文化,更是一种习惯.越来越多的科学研究表明,饮茶所带来的保健功效,超过很多保健品,甚至不输给药! 明代万历年间,王庭相在<严茶议>中记载了滇茶解腻,清热的功效:" ...

严格来说,红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺,属于全发酵类茶叶. 云南的滇红和晒红,以及大家所熟悉的正山小种等均属于茶叶分类中的红茶类.云南红茶,简称滇红,属红茶类.1939年,第一批滇红茶在 ...

普洱茶是原产于滇南.滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成:或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶. 俗话说,古 ...

上期说茶栏目老杨和各位茶友探讨了茶叶的实际耐泡度与可感耐泡度,这期文章我将和大家继续聊制约茶叶实际耐泡度的各个因素.本文中的观点有一部分是基于老杨个人玩茶的经验,肯定会有主观判断和不全面的地方,请各位 ...

[主料]仔土鸡800克 [辅料]鲜香菇100克蒜仔10克姜片8克黄干椒5克葱花段5克 [调料]压锅酱50克冰糖老抽8克啤酒100克. [制作方法] 1.仔鸡宰杀洗净,剁块备用,香菇改刀成 ...

陈皮炖水鸭陈皮可为烧鹅添味陈皮番茄陈皮雪梨水它其貌不扬,又皱又黑,仿佛经历过说不尽的沧桑,却是广东人珍藏的"宝".俗话说广东有三宝--陈皮.老姜.禾秆草.它就是这三宝之首, ...

图文/杜辉饮食男女制片:台湾美国上映时间:1994 某瓣评分9.1 某瓣电影排行Top 250之61 前面刚介绍了逆光飞翔这部台湾的文艺片,这次再介绍一部稍微老一点的台湾文艺片<饮食 ...

酒是物质的,更是精神的. 自人类品尝到酒的妙处后,就再也没有离开过它.尤其是现代人,每个人的一生都与酒紧密相连.出生要喝喜酒,生日.升学.买房.结婚.发奖金--只要有好事.好日子,总要以酒相庆:有了烦 ...

<药性歌括四百味>为明代医家龚廷贤所撰,在医药界流传颇广,影响很大,是一本深受读者欢迎的中医启蒙读物.该书以四言韵语文体,介绍了四百味常用中药的功效和应用.内容简要,押韵和谐,便于记诵,不 ...

17. Jan 沈家河被誉为宁夏民间艺术的摇篮,是一个有文化.有故事的地方.2020年1月17日是农历小年(腊月二十三),原州区官厅镇沈家河民俗文化村举办了一年一度的"千人百味饺子宴&quo ...

清人阮福在<普洱茶记>中写道:"普洱茶名遍天下,味最醇,京师尤重之."醇,即是香气和滋味纯正浓酽,也是普洱茶越陈越香的灵魂所在. 1 "醇",如何产 ...

中医小讲堂本栏目由广东省中医院药学部支持! 敬请关注! 布渣叶主持人:五一小长假来了,广州的夏天也随之而来.天气越来越热,各种凉茶大家也开始喝起来.大家看看我们的凉茶,无论是王老吉还是二十四味等等 ...

最是一年春好处, 随风逐雨微微醉. 2019年2月23日晨起,春雨好似要泄愤一样,淅沥沥地下个不停.一连几天连绵不断的雨丝,将久困居在钢筋水泥屋里的友友们,都有了一股股想要出去透透气的冲动. 反正是周 ...

【茶工艺】普洱茶千滋百味第一步——采摘