豉汁腐乳蒸凤爪
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豉汁蒸凤爪
豉汁蒸凤爪 制作五道工序: 1.加工处理 将鸡脚甲逐一切除,清洗干净并晾干水分. 2.泡鸡脚 除甲鸡脚500克,麦牙糖30克,白醋35克,清水以浸过鸡脚表面为准. 3.炸鸡脚 生油烧沸至210度~22 ...
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南瓜蒸饭、红油双嫩、腐乳蒸凤爪、五彩虾仁的做法
红油双嫩 材料: 豆腐.鸭血.郫县豆瓣酱.酱油.葱.姜.蒜.蒜苗 做法: 1.豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用. 2.锅中放油,油热后放入葱.姜.蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒. 3.加入酱 ...
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虾仁炒菜椒 材料:虾.红椒.青椒.沙茶酱.盐.淀粉.麻油.蒜蓉 做法 1.先把虾用配料腌制入味 2.爆炒菜椒加点盐,起锅备用 3.炒虾仁,加入蒜蓉,最后和菜椒混合-加点水淀粉,混合炒均匀 豉汁蒸凤爪 ...
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豉汁蒸凤爪 做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用: 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟: 3.捞出凤爪加盐.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝 ...
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豉汁蒸凤爪 食材:凤爪.盐.油.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油 做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用. 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分 ...
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豆瓣啤酒排骨 材料:肋排1斤:蒜:六月鲜酱油:六月香豆瓣酱:生粉:鸡蛋:油:盐:糖: 做法:1.肋排剁小块,用四分之一听啤酒浸泡半小时,然后沥干,加盐,蛋黄一个抓匀,加适量的干淀粉腌制十分钟.然后锅内 ...
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美食精选:豉汁蒸凤爪、香辣肉丝、西红柿青椒炒西葫芦、香煎茄子
豉汁蒸凤爪 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用: 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟: 3.捞出凤爪加盐.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油充分抓 ...
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火爆鸭肠 食材:鸭肠300克.青二荆条300克.泡椒末50克.泡姜末50克.大葱节20克.青花椒20克.料酒120毫升.香油20毫升.盐.味精 做法: 1.将鲜鸭肠刮洗净后,切成小段:青二荆条切段. ...
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粤式茶点豉汁蒸凤爪的做法
豉汁蒸凤爪,一道粤式茶楼里经典的一款早茶茶点,猫猫每次去光顾茶楼时必点的一道,因其经过炸制,再泡发的松软,放上豆豉辣椒,调味后一蒸,入口一吮即脱骨,再加上诸味调和的酱料,顿时齿頬留香,就连啃骨头也成为 ...
