美食推荐：团圆叉烧排骨、雾中花之恋、红烧大虾粉丝制作方法 / 四六文摘

红烧大虾四眼契小学五年级胡奕韬红烧大虾是一道家喻户晓的美食,它既有浓油赤酱,也有海中的咸鲜.今天我就给自己尝试做一道红烧大虾. 早上,我从菜场买来一只只新鲜的竹节虾,他们穿着灰黑色的盔甲,挥舞着 ...

辣炸鸡肫肝做法:1.鸡胗洗净切成薄片,放入红辣椒.姜.料酒腌20分钟. 2.长绿辣椒籽,切段,葱,姜,大蒜,切成薄片. 3.待热油倒入锅内后,将油烧热,依次放入花椒.姜.葱.蒜煸炒. 4.把鸡胗卤水 ...

韭菜苔炒猪肉成份:韭菜苔.猪肉片.盐.料酒.生抽.大蒜.生姜. 实践 1.韭菜苔洗净,蒜片和姜切碎. 2.猪肉用生抽.料酒和盐切碎约10分钟. 3.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香: 4.加入 ...

菜炒排骨原料:猪月牙骨250克,自制坛子菜(可用咸萝卜干或盐白菜代替)100克. 做法: 1.月牙骨切薄片,加入适量的姜.葱.盐拌匀腌制. 2.锅入宽油,烧至五成热,下入月牙骨炸成金黄色,捞出沥油. ...

家厨排骨由清炖排骨改良而来,不同之处在于排骨腌渍后要先入热油炸至干香,再经长时间炖制,口感类似烩酥肉:上浆时加入醪糟汁,既能使炸制后的原料色泽更诱人,又减轻了排骨的油腻感,成菜咸鲜微辣,带有淡淡的醪 ...

官府烧虎掌虎掌是一种比较新的原料,处理不好会很腥腻,这里先将其在料水中煮软去腥的方法值得借鉴. 味型:咸鲜微辣. 原料:虎掌600克(即猪前蹄中的一块筋肉,9.5元一袋,每袋450克.) 辅料:小油 ...

农家酥排骨原料: 猪精排400 克.红苕粉200 克盐.味精.花椒粉.料酒.鸡蛋液.菜油各适量. 制法: 1.将猪精排治净,斩成长度一致的段,纳盆加入适量的盐.味精.花椒粉.料酒和鸡蛋液抓匀腌渍,然 ...

墨鱼烧排骨材料:排骨500g.墨鱼1只大的或2只小的.姜片3-5片.糖少许.酱油.料酒.洋葱半个,可放可不放.盐.八角: 做法 1.起油锅,烧热后加入姜片:加少许白糖炒糖色,倒入酱油.料酒继续翻炒至 ...

西葫芦炒蛋材料:西葫芦,鸡蛋,大蒜,盐,老抽做法 1.西葫芦净切片,鸡蛋打散加盐. 2.热锅油,倒入鸡蛋,成形用锅铲弄碎,盛起. 3.重新倒油,下蒜爆香,倒西葫芦,翻炒一分钟. 4.撒盐,生抽提味 ...

菠萝烧排骨材料:排骨.菠萝.白糖.料酒.酱油.盐.葱段.八角做法:1.菠萝去皮,切成和排骨一样大小的段,用盐水泡下,捞出: 2.把排骨洗净,放入锅里,大火烧开,撇去浮沫,汆至7成熟,捞出: 3.炒 ...

美食推荐：团圆叉烧排骨、雾中花之恋、红烧大虾粉丝制作方法