十几种火锅锅底秘制配方
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明虾一斤,斜剪头部,去除头里的胃囊和身体里的虾线,虾须,加料酒,葱段,姜片,胡椒粉腌制去腥.尖椒两个,切成圈备用. 蒜切粒.姜切片,郫县豆瓣酱一小勺.火锅底料一小块,料酒.生抽.白糖.鸡精少许. 做法 ...
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爆炒猪嘴
用料 猪嘴6个,辣椒适量,葱,姜,蒜若干,料酒3勺,生抽2勺,老抽半勺,豆瓣酱2勺 盐.鸡精.糖适量 做法 食材: 猪嘴洗净,焯水,切片备用 葱姜蒜切粒 辣椒斜切备用 起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱 ...
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十二道特色菜 附秘制配方
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