有解说的干拌牛肉 / 四六文摘

办公室上班族0元点外卖攻略(防删速看)

大家好! [食材]牛腱肉500克 [配料]青花椒30克,小米辣2颗,大葱2段,芹菜8根,花生50克,白芝麻20克,姜1块,蒜5瓣,小葱5根,香菜5根,八角2颗,香叶5克,干辣椒5克 [调料]盐 [做法 ...

干拌牛肉食材&配料: 牛腱子肉500克.白芝麻.香菜.盐.鸡精.味精.香油.红油.花椒油.八角.桂皮.草果.茴香.香叶.干辣椒.花椒做法: 把牛肉冲水两到三个小时,净锅烧热水,放入牛肉和大 ...

蚝汁鲍鱼备料:鲍鱼8个.蚝油1.5勺.蒸鱼豉油半勺.生抽半勺.白糖1勺.葱2根.啤酒1勺.姜1块. 做法:把把鲍鱼清理干净洗净取出内脏,鲍鱼壳洗净备用.锅中烧水,水开后放入鲍鱼壳焯水2分钟,捞出控水 ...

不管是荤菜还是素菜,大菜还是小菜,高端原料还是普通原料,经营餐厅只要你在食材.调味料.烹调方法等方面下功夫,菜品味型迎合本地大众口味,就会受到食客们的喜爱和时常光顾.下面就给大家介绍一组地方特色浓郁的 ...

暖日春夏季节,凉菜又是客人们的心头好,各家餐厅都在变着花样来制作.川式凉菜在制作方法上,常用的烹制方法分为拌.卤.炸收.糖粘.泡.冻等.相比热菜,在装盘形式.刀工处理上,凉菜显得更加精细,不仅要体现菜 ...

今年夏初,有朋友从北方快递来一包"凉菜",希望能"破解"下调味料配方.据说这家凉菜摊摊在当地开设三年,春夏凉拌菜蔬为主,秋冬凉拌熟食为主,三年下来开分店数家,老 ...

藤椒仔兔陈勇/文厨艺指导:王刚儒菜品提供:悦百味酒楼原料:去皮仔兔100克洋葱100克小米椒圈10克小米椒末5克去皮熟芝麻15克藤椒油20毫升花椒油10毫升自制豉油.盐.葱节.姜片.料酒. ...

香葱炒河虾材料:河虾300克.香葱50克.味精.白糖.料酒.盐.姜丝.干辣椒做法: 1.河虾洗净:香葱切成小段 2.炒锅上火加底油,放入姜丝.干辣椒煸炒出香,放入河虾煸炒. 3.然后依次放入料酒. ...

有解说的干拌牛肉