有解说的干拌牛肉
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干拌牛肉的做法,四川风味美食,咸香麻辣下酒必备
大家好! [食材]牛腱肉500克 [配料]青花椒30克,小米辣2颗,大葱2段,芹菜8根,花生50克,白芝麻20克,姜1块,蒜5瓣,小葱5根,香菜5根,八角2颗,香叶5克,干辣椒5克 [调料]盐 [做法 ...
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干拌牛肉、油泼老豆腐、尖椒皮蛋
干拌牛肉 食材&配料: 牛腱子肉500克.白芝麻.香菜.盐.鸡精.味精.香油.红油.花椒油.八角.桂皮.草果.茴香.香叶.干辣椒.花椒 做法: 把牛肉冲水两到三个小时,净锅烧热水,放入牛肉和大 ...
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蚝汁鲍鱼、焦溜牛肉、干拌毛肚、川辣卤牛肉、椒盐鸡翅的家常做法
蚝汁鲍鱼 备料:鲍鱼8个.蚝油1.5勺.蒸鱼豉油半勺.生抽半勺.白糖1勺.葱2根.啤酒1勺.姜1块. 做法:把把鲍鱼清理干净洗净取出内脏,鲍鱼壳洗净备用.锅中烧水,水开后放入鲍鱼壳焯水2分钟,捞出控水 ...
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不管是荤菜还是素菜,大菜还是小菜,高端原料还是普通原料,经营餐厅只要你在食材.调味料.烹调方法等方面下功夫,菜品味型迎合本地大众口味,就会受到食客们的喜爱和时常光顾.下面就给大家介绍一组地方特色浓郁的 ...
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红油耳片,干拌香肘,醉花螺,拌拱嘴,笋子鸡,金钱腱,手撕方块牛肉...清新爽口畅销川味凉菜11例~
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藤椒仔兔 陈勇/文 厨艺指导:王刚儒 菜品提供:悦百味酒楼 原料:去皮仔兔100克洋葱100克小米椒圈10克小米椒末5克去皮熟芝麻15克藤椒油20毫升花椒油10毫升自制豉油.盐.葱节.姜片.料酒. ...
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香葱炒河虾 材料:河虾300克.香葱50克.味精.白糖.料酒.盐.姜丝.干辣椒 做法: 1.河虾洗净:香葱切成小段 2.炒锅上火加底油,放入姜丝.干辣椒煸炒出香,放入河虾煸炒. 3.然后依次放入料酒. ...
