翡翠鳕鱼狮子头、宫爆虾球、苓枸杞鸡豆花 / 四六文摘

[番茄腰豆鳕鱼粒] 食材&配料: 鳕鱼.红腰果.西红柿.盐.味精.胡椒粉.番茄沙司做法: 银鳕鱼腌制后炸至金黄,红腰果用盐开水泡热西红柿过水,锅中放入油用番茄沙司在锅里炒香,然后下入番茄煮 ...

[归巢金丝奇味虾球] 食材&配料: 青虾仁.土豆.沙拉酱.青芥末酱.盐做法: 将土豆切丝过油炸至金黄备用沙拉酱.芥末酱和盐用搅拌器拌匀青虾仁轻微过热水焯制,并用吸油纸吸去表面水分将备好 ...

原料: 青虾仁.净银鳕鱼肉各150克,马蒂30克,猪肥膘肉50克,小米粥200克,南瓜泥30克,菜心碎20克,干贝丝10克,鸡蛋清各少许. 调料: 姜葱汁.盐.味精.鸡汁.鸡粉.胡椒粉.干生粉.高汤各 ...

金沙江边辣主料: 猪肠200g.猪肝200g.猪心200g.猪肚200g. 辅料: 豆腐100g.炸猪皮100g. 调料: 金沙江干辣椒50g.胡辣椒面30g.糍粑辣椒60g.豆瓣酱50g.姜30g ...

宫爆大虾球材料主料:大虾300克.黄瓜.蘑菇.腰果. 配料:盐.白糖.醋.料酒.鸡精.蛋清.淀粉.葱.姜.番茄沙斯. 做法: 1.番茄沙斯.糖.醋少许.盐少许,水淀粉.鸡精少许,调成汁待用: 2. ...

美国今年有点背~~~飓风'哈维'才扫荡了德州,'艾玛'又冲着佛州来了.州府今天就放了假,大家都在扫荡商店里吃的喝的.其实佛州每年都要遭遇好几次台风,只是看在哪里登陆罢了~~~好在我住的地方离海边还有点 ...

如今,要做好包席,不仅要保证菜品质量,同时还要兼顾菜品的味道.摆盘.造型等,走大众化线路,价格亲民份量十足,要不断引进市场中正在流行的时尚风味菜,这样才能赢得更多食客.回头客的光顾. 时蔬煲仔骨 ▽▽ ...

[黑蒜爆虾球] 食材&配料: 虎虾球6只.黑蒜3颗.干葱50克.香菜20克.盐3克.生抽3克.糖3克.蚝油3克.香油1克做法: 虾球拉油定型炸至表皮金黄煸香料头调味下入黑蒜和虾球翻炒均匀 ...

酱爆虾球用料:基围虾:胡萝卜:青蒜:姜片:豆豉酱:酱油: 做法 1.基围虾去头去壳去虾线,背面剖开并洗净沥干. 2.青蒜蒜白和叶子分别切斜段,胡萝卜切成喜欢的形状,油锅姜片爆香. 3.倒入虾仁翻炒至 ...

椒香牛柳配鹅肝佐宫爆汁食材&配料: 牛柳150克.鹅肝50克.土豆200克.百里香.食用花草.法香.香菜.香葱.花椒.蒜香青豆.蒜末.葱.姜.辣椒面.坚果碎.盐.黑胡椒粉.松露酱.奶油.番茄 ...

芹香大响螺食材&配料: 大响螺1个.三叶芹25克.芥末油5克.盐2克.味精2克.葱油2克做法: 把响螺肉取出片成薄片,焯水备用捞出来的螺片放入冰水中过凉,控水水分把芥末油.盐.味精.葱 ...

[宫爆白果虾球] 食材&配料: 虎虾球400克.银杏仁100克.红花椒20克.辣椒段15克.糖100克.米醋300克.豆瓣酱200克做法: 虾球炸好,将花椒.辣椒段用油爆香将调料调好汁放入 ...

翡翠鳕鱼狮子头、宫爆虾球、苓枸杞鸡豆花