春节将至，青山学教你36道美味的快手菜，食材简单下酒更下饭 / 四六文摘

#田鸡#瓦煲田鸡食材&配料: 田鸡.葱.姜.青红椒.蒜子.豆豉.生抽.蚝油.料酒.淀粉.食用油做法: 1.田鸡宰杀干净,加入葱.姜.料酒.盐拌匀腌制 2.腌制后的田鸡挑掉料头,裹上薄薄一层 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

脆皮茄子 1.葱姜蒜如图切小块 2.长茄子切螺丝状,在淀粉里倒入少量盐裹住茄子(切时用筷子夹住,以免断裂) 3.锅内倒入油,放茄子小火煎炸至金黄 4.西红柿切小块,香菇酱.生抽.酱油.盐.白糖拌成酱汁 ...

肉丝烧拳菜材料: 拳菜250g.猪肉100g.淀粉13g.鸡蛋清25g.食盐3g.味精2g.黄酒5g.姜汁3g.碱1g.猪油35g 做法: 1.将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水锅中加 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道 ...

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法 1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去 ...

咖喱牛腩使用材料:牛腩500g,胡萝卜1根,马铃薯1个,姜3片,葱适量,咖喱粉12克,椰浆3勺,料酒1大勺,酱油1大勺,糖少许. 做法: 1.准备好材料,牛肉切块. 2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块,装起 ...

广东鸡煲食材:鸡.柱候酱.酱油.蚝油.料酒.鸡精.姜.蒜.青椒.蒜苗.香菜: 做法: 1.将鸡用清水清洗干净去掉内脏,用刀剁成鸡块,建议在购买鸡时,直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以: 2.锅 ...

椒油炝莴笋材料:莴笋.食盐.白糖.红尖椒.花椒.醋.生抽.蒜.植物油做法: 1.莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸,嫩莴笋切丝,加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟. 2.沥干水分,放入盘中 ...

辣子鸡食材:鸡腿2只.盐1/2勺.酱油1/2勺.糖2勺.八角1个.花椒1小把.干辣椒若干.葱.食用油.熟芝麻做法干辣椒剪成段儿,最好小一些,好看又好吃. 鸡腿去骨,切小块,在热油里炸熟至金黄色. ...

大盘鸡用料: 鸡腿肉适量.红糖一定要红糖不要白糖.葱姜蒜适量.青椒适量.辣椒要用稍大的长形辣椒.土豆.盐适量,一点点尝味道再加.老抽1-2勺.干红辣椒两只.花椒八角大料适量: 做法 1.锅中倒稍多 ...

春节将至，青山学教你36道美味的快手菜，食材简单下酒更下饭