家常菜谱分享：东坡茄子、银鱼炒蛋、海带丝炒肉沫 / 四六文摘

煎酿豆腐做法1.豆腐切大方块,用勺子挖出小深坑. 2.猪肉洗净剁末,加入适量盐.料酒.鸡精和生抽,再入一个蛋清,同方向搅拌至上劲. 3.将肉末用勺子填入豆腐中央的坑里. 4.热油锅,将豆腐煎至六面金 ...

豆豉尖椒炒煎蛋材料:鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出待 ...

食材嫩豆腐一块小葱几根孜然粉一勺白芝麻一勺盐一勺大蒜两粒做法 1.嫩豆腐一块,洗干净. 2.切成小块状. 3.油锅烧热,下豆腐块煎.丢下去就可以了,不用来回翻动,豆腐嫩,容易碎. 4.小 ...

红烧牛肉食材:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉. 做法: 1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块. 2.锅内适量的油,烧热后 ...

烧汁素鸡材料:素鸡,香葱,白芝麻,烤肉酱,油做法: 1.素鸡切0.8厘米的厚片,小葱切末. 2.锅烧热,加适量油,摇匀. 3.放入切厚片的素鸡,煎1分半. 4.翻面再煎1分半,煎至表面金黄起小泡. ...

葱香手撕鸡材料:三黄鸡半只(500克).芹菜 4根.香葱 5根.洋葱半颗.新鲜红椒 1颗.花椒 10颗.大蒜4瓣.盐 1/4小匙.鸡精 1/4小匙.砂糖 1/4小匙.生抽 1又1/2大匙.老抽 ...

黄瓜拌油条材料:油条.乳黄瓜.虾米.蒜.酱油.陈醋.香油.白糖做法: 1.油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗: 2.小黄瓜洗净,拍松,切成块儿: 3.黄瓜与油条混合: 4.大蒜压成泥,加入酱油. ...

老干妈蒸茄子材料老干妈牛肉末豆豉油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,盐,胡椒,茄子,葱,芝麻,蒜做法 1.酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒.老抽.生抽.蚝油.糖.盐.胡椒. 2.将整只茄子洗净放在饭锅内, ...

红枣桂圆小米粥食材:小米.大枣.桂圆干.枸杞做法: 1.将小米用水冲洗一下,红枣去核撕小块,桂圆干和枸杞用水略冲洗一下: 2.将所有材料放入锅中,倒入约材料3到4倍的水,大火烧开,撇去上面的浮沫, ...

鱼香脆皮豆腐材料:内脂豆腐一块.葱.姜.蒜.盐.味精.白糖.醋.酱油.红干辣椒.红.黄辣椒.黄红西红柿.胡椒粉和淀粉做法: 1.将葱.姜.蒜切成末,将半勺盐.3勺白糖.半勺味精.半勺胡椒粉.1勺酱 ...

家常菜谱分享：东坡茄子、银鱼炒蛋、海带丝炒肉沫