美食分享：红烧牛肉、爆炒牛肉丝、韭菜炒香干、银鱼炒蛋 / 四六文摘

甜椒猪肝大图模式做法:1.猪肝先用清水冲洗一下,用剪刀剔去白筋,再剪成薄约3毫米的片片,放入清水中加少许醋,浸泡20分钟,放入适量生粉,料酒,2片姜片,3个小蒜瓣切碎,混匀腌15分钟,锅中水烧开,放 ...

爆炒牛肉丝材料:牛肉.青椒.红椒.香菜.老抽.生姜.蒜.盐. 做法: 1.选用辣椒,记得选择螺旋椒,牛肉丝要辣辣的才够味,选辣椒很重要. 2.切牛肉记得切成丝状,这样容易爆香. 3.将牛肉丝倒入油锅 ...

爆炒肥肠食材:猪大肠600g,面粉100g,尖椒2个,红尖椒2个,洋葱1个,姜葱蒜,鸡粉半茶匙,白糖半茶匙,生抽1勺,料酒1勺,白醋3勺,盐做法: 1.猪大肠洗干净,然后用剪刀将肥肠剪开,放入面粉 ...

豉香藕丝做法: 1.嫩藕洗净去皮,切成藕丝,青红椒洗净切成圈. 2.锅烧热,放油,中大火,油热倒入青红椒圈爆出香味. 3.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明. 4.加入老干妈豆豉酱.盐.白糖. 5.保 ...

茭白鸡米主料: 鸡胸肉辅料: 茭白.豌豆.彩椒.鸡蛋清调料: 盐.胡椒粉.料酒.鸡精.酱油.糖烹制方法: 1.将鸡胸肉切成小粒,加盐.胡椒粉.料酒.蛋清拌匀腌制5分钟,茭白切片备用: 2.坐锅 ...

蚂蚁上树材料:粉条,肉末,葱花,豆瓣酱,油,盐,料酒,老抽做法: 1.先用温水将粉条泡软洗净: 2.瘦肉洗净剁成肉末: 3.葱洗净切花: 4.锅内放油,烧热后加入肉末,放入少许豆瓣酱炒干肉末,再加 ...

仔姜牛肉丝食材:嫩牛肉150g.仔姜200g.尖椒2个.花椒几粒淀粉少许.料酒少许.盐少许.豆瓣酱适量.白糖少许.胡椒粉1g.食用油50g 做法: 1.仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净 2.用刀 ...

椒盐虾材料:虾500g,椒盐5g,料酒1汤匙,淀粉30g,青椒半个,大蒜适量做法: 1.虾洗干净去头挑去虾肠,反复洗干净:青椒洗干净切成小碎丁,大蒜去皮切碎: 2.虾放入盆中加入料酒搅拌均匀后加入 ...

香辣迷你鱼材料:小干鱼.盐.蒜米.植物油.香葱末.黑豆豉.生抽.调味鲜.辣椒粉.糖.花椒粉.孜然粉做法: 1.烧油下入蒜米炒匀,放进葱末,放盐和辣椒粉,关火.放进黑豆豉炒匀: 2.撒上调味鲜,孜然 ...

鲜虾粉丝汤新鲜明虾200克:粉丝100克: 色拉油150ml:盐2茶勺:美味鲜酱油0.5汤勺:香葱:蒜籽少许: 步骤 1明虾洗净,剪去须子,将虾头.虾身分开:虾头尽量滴干水,但是要保留虾黄(虾头里边 ...

美食分享：红烧牛肉、爆炒牛肉丝、韭菜炒香干、银鱼炒蛋