酥椒牛肉条,坨坨鱼,菜苗拌鸡片,鲜椒嫩牛肉,泡椒肥肠,私房兔,铁板鹅肠...特色农庄菜例10道~ / 四六文摘

百姓喜爱的古道风情宴① 古道风情宴的菜品丰富,有四道凉菜:荥经棒棒鸡.贡椒土匪鸡.卤水土鸭子.爽口土黄瓜:头菜是油焖娃娃鱼(养殖):二汤菜是砂茶雅鱼:酥炸菜是香辣黄牛排:小吃是红军土焦饼,外加茶点腰果 ...

‍ 鸡血肥肠 ‍ 原料: 鲜鸡血300克卤肥肠200克泡椒碎20克豆瓣酱15克姜末.蒜末.花椒.芹菜碎.蒜苗节.盐.白糖.味精.鲜汤.湿淀粉.色拉油各适量制作: 1.鲜鸡血划成块, ...

电话:13084423885微信同号海鲜黑豆腐原料:鱿鱼片20克.肉片20克.迷你小鲍鱼3个.鸡蛋5个.小红椒圈20克.蒜泥20克.葱花5克.墨鱼汁5毫升.盐3克.鸡精3克.高汤50毫升.生粉水20 ...

香酥牛仔排主料: 牛仔排500克. 辅料: 面粉150克,鸡蛋2个,洋葱丝200克,椒盐料头. 调料: 姜汁10克,生抽20克,鸡精10克,料酒100克,盐5克,五香粉10克,味精6克,椒盐35克, ...

干板菜红豆煮鲍鱼原料:鲍鱼24个.干板菜60克.干红腰豆80克.泡小米椒粒60克.干辣椒节20克.香菜末.芹菜粒.小葱花.姜米.蒜米.盐.料酒.味精.鸡精.鲜汤.色拉油各适量制法: 1.鲍鱼宰杀后 ...

铁板鹅肠铁板鹅肠原料: 鲜鹅肠600克.洋葱块100克.青椒块.红椒块共60克.泡姜片20克.泡辣椒节30克.蒜瓣30克.花椒5克.姜.葱.盐.料酒.味精.鸡精.胡椒粉.白糖.辣鲜露.香料红油.菜 ...

家常菜馆往往最令人感到亲切.一些地方的家常菜馆还会使用当地特有的食材,融入一些当地的特色.这样的菜肴特别受食客欢迎.下面就介绍一些,供大家参考. 锅贴土凤鱼菜品提供:成都港和家宴厨艺指导:蒋学伟 ...

原料: 猪肝300克.洋葱块100克.红椒块50克.青尖椒节50克.泡姜片15克.蒜片20克.姜葱汁.盐.料酒.味精.鸡精.酱油.干淀粉.水淀粉.鲜汤.菜籽油各适量制作: 1.把猪肝治净后切成薄片, ...

川内各地,农家乐.生态农庄很多,大都走食材新鲜.价格实惠的亲民道路.菜品一般充分利用本土种植.养殖食材制作成单品特色菜肴.下面就给大家介绍几例,以供参考. 酥椒牛肉条厨艺指导:谢飞.钟孟蛟原料:卤 ...

现在,大部分消费者都讲求实在,对菜品要求既要有分量,又要有质量,还不能点缀过多.价格过高.简单地说,就是菜肴要实惠.接地气. 大盆牛脚原料:牛脚1000克.红薯粉200克.香菜末10克.芹菜末10克 ...

成都属于平原地区,城内山景稀缺,消费者亲近自然的渴望拉动了近郊山庄的周末经济.一些农庄为营造自然氛围,整个农庄特地还原古时风味,农庄门头及其木质房屋.亭台均采用传统榫卯结构.农庄的菜品充分利用农庄自产 ...

下面介绍的菜品,开胃.清凉.爽口深得顾客喜爱.传统的红油拌鸡咸味适中.略带回甜,而这道麓苑拌鸡酱香味浓,回味略带点酸香,并配以手工豆筋佐食.豆豉鲮鱼口口脆的特点主要体现在让豆豉鲮鱼的味道浸入小黄瓜,吃 ...

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都要用到四川泡菜及泡菜调味酱料.下面就给 ...

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都要用到四川泡菜及泡菜调味酱料.下面就给 ...

千年以来,"尚滋味.好辛香"的四川人,几百年前得了辣椒,不让辣淋漓尽致,怎么能善罢甘休?下面就介绍一组麻辣鲜香,夏季佐酒好伴侣的菜品,供大家品鉴. 老厨泡椒鸡菜品提供:成都老厨子 ...

要想体验贵州民族风情和乡风土味,一定不要错过黔东南苗族侗族自治州,因为那里既是"百节之乡",又有"歌舞海洋"之称,用"十里不同风,百里不同俗" ...

干锅香辣虾厨艺指导:刘波原料:基围虾20只.土豆750克.干辣椒80克.干花椒20克.姜20克.大蒜15克.葱花5克.芝麻3克.香辣酱50克.盐10 克.孜然粉5 克.十三香6 克.啤酒250毫升 ...

酥椒牛肉条,坨坨鱼,菜苗拌鸡片,鲜椒嫩牛肉,​泡椒肥肠,私房兔,铁板鹅肠...特色农庄菜例10道~