麓苑拌鸡,青桔杏鲍菇,豆豉剁椒蒸小黄鱼,酸汤水晶虾...爽口开胃菜例10道~ / 四六文摘

红粉菲菲佐加拿大银鳕鱼原料: 银鳕鱼200克.番茄250克.岩米100克.土豆100克.红洋葱.大蒜各20克.鱼子酱.番茄酱.迷迭香.盐.胡椒粉.白糖.浓汤.黄油各适量制作: 1.将整个番茄洗净烫 ...

酸汤云吞浸牛柳制作: 1.把牛柳切成片,加盐.味精.料酒.蛋清和生粉拌匀,腌渍入味后,投入开水锅滑熟,捞出备用:另把云吞汆熟备用. 2.锅入少许油烧热,下葱姜末炒香后,再掺入酸汤烧开,调入盐.味精. ...

电话:13084423885微信同号香辣大闸蟹原料:大闸蟹5只.玉米1根.干辣椒段30克.蒜丁30克.姜片30克.青蒜叶30克.香辣酱50克.蚝油5克.鸡精1克.生抽10毫升.料酒30毫升.菜油10 ...

川内各地,农家乐.生态农庄很多,大都走食材新鲜.价格实惠的亲民道路.菜品一般充分利用本土种植.养殖食材制作成单品特色菜肴.下面就给大家介绍几例,以供参考. 酥椒牛肉条厨艺指导:谢飞.钟孟蛟原料:卤 ...

冻豆腐红烧肉做法: 1.锅中放油,白糖放入锅中小火翻炒到白糖成焦糖色 2.五花肉泡去血水,切成块的放入锅中,快速翻炒使肉块表面蘸匀糖,炒到肉块油脂析出,倒出浮油 3.锅中放入清水,料酒,盐,大火烧开 ...

水煮杏鲍菇材料:杏鲍菇200克.豆瓣酱1汤匙.食用油3汤匙.水淀粉1汤匙.白糖1茶匙.盐6克.花椒几粒.花椒粉1茶匙.芝麻1茶匙.辣椒(红,尖,干)3段.香菜适量. 做法: 1.杏鲍菇洗净,用削皮刀 ...

胡萝卜炖排骨食材:排骨,胡萝卜,姜片,枸杞做法 1. 清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出.这既有除脏的作用,家里有痛风等尿酸高的人也能有效的去处大部分脂肪. 2．切胡萝卜2根,姜片,枸杞数颗备用,另起 ...

川内各地,农家乐.生态农庄很多,大都走食材新鲜.价格实惠的亲民道路.菜品一般充分利用本土种植.养殖食材制作成单品特色菜肴.下面就给大家介绍几例,以供参考. 酥椒牛肉条厨艺指导:谢飞.钟孟蛟原料:卤 ...

现在,大部分消费者都讲求实在,对菜品要求既要有分量,又要有质量,还不能点缀过多.价格过高.简单地说,就是菜肴要实惠.接地气. 大盆牛脚原料:牛脚1000克.红薯粉200克.香菜末10克.芹菜末10克 ...

成都属于平原地区,城内山景稀缺,消费者亲近自然的渴望拉动了近郊山庄的周末经济.一些农庄为营造自然氛围,整个农庄特地还原古时风味,农庄门头及其木质房屋.亭台均采用传统榫卯结构.农庄的菜品充分利用农庄自产 ...

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都要用到四川泡菜及泡菜调味酱料.下面就给 ...

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都要用到四川泡菜及泡菜调味酱料.下面就给 ...

麓苑拌鸡,青桔杏鲍菇,豆豉剁椒蒸小黄鱼,酸汤水晶虾...爽口开胃菜例10道~