重庆最具特色的招牌美味，曾让多少人留在重庆流连忘返！ / 四六文摘

卤水海鲜秘制技巧卤海鲜跟卤制其他常规原料的区别: 1.海鲜原料的质地都比较细嫩,非常容易成熟,卤制时间上要大大减短: 2.海鲜原料本身没有异味,所以在卤水配方和卤制时间上大做文章.首先是制作卤水,它 ...

配方一一. 初加工将中式香料(八角.草果各50克,桂皮.当归.小茴香.良姜各30克,砂仁.陈皮各15克,荜拨.栀子.丁香各10克,山柰8克,肉豆蔻6克,香叶5克,香茅草3克,罗汉果2个)打成细粉. ...

山城步道,是重庆最具特色的"坡坡坎坎"(阶梯和上坡路). 有人说,不到"山城巷",不知老重庆.故而专程和朋友到山城巷步道"打卡",充分感受重 ...

海鲜大盘菜食材:大连6头鲜鲍10只,60头干蚝豉8个,进口大鹅掌4个,上等五花肉350克,花胶100克,海参150克,65头瑶柱甫8粒.冬菇100克,西兰花150克.蚝油2克,鲍鱼汁10克,老抽 ...

香浓鳖汁驴肉此菜将野生甲鱼与驴肉相结合,两种滋补食材混搭,主打滋补主题,特别旺销.调味很有特点,加入大量的蔬菜原料烹调,缓解食材的异味,使汤汁的口感变得更柔和.此菜可以大批量提前制好,上桌前只需 ...

一.酱猪蹄原料: 水4000g,八角10g,桂皮10g,良姜15g,白芷15g,生姜50g,大葱50g,色拉油450g,酵母鲜五香老卤膏300g,食盐80,鸡精30g,味精60g,冰糖60g,白糖1 ...

徐悲鸿,一介艺术大师,以西方艺术融入中国笔墨,开中国现代绘画之风:石荣廷,鸿商富贾,勇于起诉,抗争英法列商,以铮铮傲骨立民族脊梁.彼时,战事吃紧,硝烟弥漫,日本欲亡中华,欲灭中华文化.徐悲鸿南洋归来, ...

马头墙的由来马头墙又称风火墙.防火墙.封火墙,是赣派建筑.徽派建筑的重要特色,形似"马头"而得名. 马头墙是什么在中国传统民居建筑流派以及江南古典建筑中,马头墙扮演着重要的角色 ...

重庆最具特色的招牌美味，曾让多少人留在重庆流连忘返！