炒瘦肉，有人加淀粉有人放蛋清，都不对！学会这几招，肉又香又嫩 / 四六文摘

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.明天就是中元节了,也是我们俗称的"鬼节",这是一个为了纪念祖先而设立的节日,为表达对祖先的尊敬,家家户户都会制作各种美食祭拜祖先.但是不同 ...

炒瘦肉有人放蛋清,有人放淀粉就错了,学会这一招,肉丝嫩滑不腥

导读:炒肉时,不管炒什么肉,想肉鲜嫩就别直接下锅,学会3招,超好吃天气冷,家里吃肉的次数就多了起来,炒肉.炖肉都是常有的事.尤其是炒肉,是再家常不过的了.虽然常做炒肉,但是有时候炒出来的肉又干又硬, ...

在对这道美食进行烹饪的时候,很多人都说我们要往里面加入一些蛋清,或者是加入一些淀粉,才能让做出来的肉丝,口感变得更加细嫩好吃. 如果你以前也是这样认为的话,那就大错特错了. 其实这样的做法是不正确的, ...

在炒肉的时候,多数人都习惯性地把肉直接下锅,其实这样的做法是不正确的,如果肉丝直接下锅的话,是很容易就会粘锅,而且会导致肉质发老的.掌握好正确的方法,炒出来的肉是又嫩又滑. 美食:[炒肉丝] [需要食 ...

对于小孩子而言,好像更喜欢吃瘦肉,我们家的就一点都不喜欢肥肉,每次还得专门挑出来,你们家的这样吗? 不过我也是更喜欢瘦肉的,吃起来香香嫩嫩的,没有肥肉的那种肥腻感,口感很不错. 平时买肉的时候,就专门 ...

不管平时还是过节,家中都少不了做一些家常菜,大家都爱吃,好吃下饭,怎么吃也不厌,其中猪肉类的菜肴居多,例如青椒肉丝.鱼香肉丝等,很多蔬菜都可以和猪肉搭配成为一道下饭菜.不少人爱吃猪瘦肉,没有油腻感,而 ...

导语:炒瘦肉,加淀粉加蛋清都错,教你4招,炒出来的瘦肉嫩滑不腥又不柴,太实用了!瘦肉富含蛋白质.碳水化合物.脂肪.多种维生素.烟酸.钙.铁等多种矿物质元素等.在日常生活中,几乎每天都离不开瘦肉.瘦肉想 ...

原创2020-07-10 19:06·糖妈的幸福小生活导读:毛豆怎么储存?有人直接放冰箱,有人煮熟了放,都不对,教你准确方法,保你一年都新鲜翠绿. 夏天是毛豆大量上市的季节,新鲜翠绿的毛豆,不仅价格 ...

文丨食小斯 [腊肉为何一炒就硬?这1步做错了,学会正确方法,腊肉又香又嫩] 入冬后,家家户户开始挂起了腊肉.在以前,腌腊肉是很多南方地区保留下来的习俗,以前的猪肉比较珍贵,人们腌制腊肉的时候,步骤比较 ...

肉类是每个家庭必不可少的菜品,关于肉的菜谱也数不胜数.今天我来教大家做一道最简单的炒瘦肉.相信各位朋友或多或少都尝试过这道菜吧.但很多朋友炒肉时加入淀粉或是蛋清,口感却依旧不是很好.你们想知道这是为什 ...

炒瘦肉，有人加淀粉有人放蛋清，都不对！学会这几招，肉又香又嫩