炒,煸,烧,炸,蒸,卤,拌,水煮...11例畅销热卖,做法味型多变~让吃货们无法抗拒的重口味佳肴 / 四六文摘

说起四川人爱吃什么,必然绕不过那些麻辣的菜例.但四川人的家宴并不全是又麻又辣的重口味菜,而是各种口味的菜例交互上场,相互融合.相互衬托.下面就给大家介绍一些家宴菜例. 石板扣牛肉锦弦/文.图原料: ...

炝锅腰片原料净猪腰片150克.黄瓜片100克.干辣椒节10克.整花椒3克.香菜段2克.老干妈豆豉.盐.味精.鸡精.白糖.胡椒粉.料酒.水豆粉.高汤.色拉油.香料油各适量制法 1.把猪腰片纳碗,加 ...

词汇学习中,我们如何对其分类,按照什么标准分类,是个很头疼的事情.烹饪方法就是这样,听起来很杂乱.以下我们试着按照用水温.气温.火稳.油温.以及腌制,分五个大项,希望这样有利于记忆--Most com ...

娃娃菜蒸培根材料: 培根.蒜蓉.娃娃菜.姜.葱.蒜.油.盐.酱油做法: 1.娃娃菜洗净,沥干水分备用,将菜整株分切,装盘隔水蒸8分钟. 2.将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸.培根切丝. 3.油锅烧热,放 ...

家常炒茄子用料1: 茄子一个.葱末.姜末.蒜末.泡辣椒剁碎.郫县豆瓣一勺: 用料2 ("小荔枝口味"宫保汁):盐5克.花椒粒5克.生姜丝5克.料酒两勺.生抽一勺.老抽半勺.香醋两 ...

红焖羊肉山药食材: 主料:羊肉550g.山药280g.胡萝卜250g.香菜15g 辅料:葱35g.姜5g.蒜5g.五香粉1/8勺.盐适量.白糖1大勺.生抽1大勺.老抽适量.料酒2小勺.香叶2片.水适 ...

酸辣广肚材料:发好鱼肚200克,菜心3颗,小料头2克,干辣椒丝1克.南瓜酸辣汤100克,鸡油5克,生粉3克,姜汁酒6克,盐2克. 做法 1.将发好的鱼肚片成坡刀片,不要太薄,菜心治理干净,飞水至熟, ...

红烧猪骨头做法 1.猪骨头(买的时候忘记让店家斩断了,自己费劲斩的,大小不一). 2.凉水下锅焯去血沫. 3.准备调料. 4.捞出洗净沥干. 5.炒锅倒油烧热,放入猪骨头翻炒2分钟. 6.放入所有调 ...

炒,煸,烧,炸,蒸,卤,拌,水煮...11例畅销热卖,做法味型多变~让吃货们无法抗拒的重口味佳肴