香草蘑菇茸烤土豆、七味盐鱿鱼酥、黄椒酱蒸鲜鱿筒 / 四六文摘

紫菜牛柳卷食材&配料: 牛柳500克.洋葱30克.蘑菇15克.蟹味菇10克.酸黄瓜5克.紫菜1片.土豆1个.百里香.青椒.黄油70克.低筋面粉100克.糖50克.芝士片1片做法: 把牛柳取 ...

青苹果鹅肝食材&配料: 鹅肝.浓汤.八角.桂皮.香叶.豆蔻.甘草.沙姜.香菜籽.小茴香.香茅.盐.一品鲜酱油.冰糖做法: 把调料加入浓汤一起煮开晾凉取适量的菜籽油烧至5成热,离火放入辅料 ...

新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟,由于其水分多.糖分多.胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤.炖烧菜等:而老土豆相比新土豆,在营养上没有很大差异,但水分减少,口感爽脆,下锅后不会 ...

豌豆茄汁炒蛋番茄洗净切丁.香菜洗净切段:豌豆洗净,入沸水中焯熟沥水捞出:鸡蛋打散成蛋液,搅匀:热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至刚刚凝固即盛出:锅内再放油,下番茄边炒边用锅铲碾压,将番茄炒出红油炒软成酱状: ...

今日菜谱 [三鲜扣碗] [薄荷蘑菇肉烤土豆] 三鲜扣碗食材:圆茄子.土豆.豇豆.鸡蛋.葱.淀粉节目大厨使用同款具体步骤 1.圆茄子.土豆分别切片备用. 2.锅上火加油,油温六成热分别下入裹上蛋液 ...

今日菜谱 [黏米红果] [焦香馒头炒七味盐小豆腐] 黏米红果食材:大黄米.红果.豆沙调料:冰糖粉.朱古力针.大油具体步骤 1.大黄米淘洗干净加水蒸熟成黏米饭.加冰糖粉.大油拌匀. 2.红果去蒂. ...

甜菜头水蜜桃冷汤食材&配料: 红菜头100克.水蜜桃50克.洋葱20克.橄榄油20克.盐5克做法: 红菜头蒸熟冷却后去皮洋葱炒香冷却备用用料理机把红菜头.水蜜桃.洋葱.纯净水.橄榄油打 ...

蟹黄鱼翅食材&配料: 金钩翅40克.蟹黄汁200克.银牙3克.香菜3克.红醋3克.藜麦3克.瑶柱水15克.蟹黄5克做法: 把鸡.鸭.猪筒骨.猪皮.猪脚熬制成汤,滤渣汤回锅小火烧开,加入鸡 ...

南瓜慕斯食材&配料: 南瓜泥600克.鸡蛋6个.白糖75克.玉米淀粉50克.黄油20克做法: 南瓜蒸好后压成泥,加入白糖.玉米淀粉.黄油混合均匀将鸡蛋打散,加入打好的南瓜原料混合均匀烤 ...

招牌大煮干丝食材&配料: 干丝350克.马蹄笋丝20克.火腿20克.小虾仁8个.油菜心3颗.高汤2勺.鸡油10克.鸡汁5克.鸡粉5克.味精5克做法: 豆干片成片再切成丝,提前切好的马蹄笋丝 ...

香草蘑菇茸烤土豆、七味盐鱿鱼酥、黄椒酱蒸鲜鱿筒