美食推荐：菌味炒腊肉，笋烧鸭腿，榨菜鱼片的做法 / 四六文摘

相较于冬季菜品的厚重浓烈,春季菜品更适合走色泽清爽.鲜辣爽口.咸鲜味美的路线.下面就选取一组菜品供大家参考. 子姜烧鸭潘绪学/文.摄影王恒/制作原料:治净的土鸭1 只(约1000克). 子姜1 ...

白扒鱼片原料: 主料:鲜鱼配料:笋片调料:盐.味精.糖.料酒.高汤.淀粉.蛋清.油.葱姜水. 制作方法: 1.将鱼初加工,去头.骨.刺.皮,改刀切为片状:用盐.料酒.淀粉.蛋清.葱姜水上浆. 2. ...

我的出生: 从一颗小种子开始, 慢慢的,慢慢的, 我冒出了地面- 而你们看到我时, 我就已经是这个样子了~ 然后, 你就可以提上篮子, 到山野里找我了. 树林里,树脚下,草丛中- 我最喜欢躲在这些地方 ...

烧鸭腿儿的用料鸭腿两只咖喱粉适量胡椒粉适量孜然粉适量生抽适量老抽适量料酒适量烧鸭腿儿的做法步骤1 鸭腿两只,用适量的咖喱粉.胡椒粉.孜然粉.生抽.老抽.料酒涂抹均匀,放1小时 ...

春笋炒腊肉的用料春笋 400g 腊肉 100g香葱 1棵料酒 1小勺生抽 1小勺春笋炒腊肉的做法步骤1 笋去壳用水煮一边,去掉大部分的草酸步骤2 腊肉切成片备用步骤3 锅加热下腊肉 ...

农家垮炖鱼材料:鲤鱼.色拉油.食盐.酱油.醋.葱.姜.蒜.八角.花椒.干辣椒.花雕酒.白糖. 做法 1.鱼洗净,去腥线,5厘米宽的切段. 2.锅中放油烧热,加葱.姜.蒜.大料.花椒.干辣椒煸香. 3 ...

蒸藕盒材料:瘦肉400g.莲藕250g.油适量.盐适量.生粉适量.生抽适量.香菇30g 做法: 1.香菇洗净剁碎待用: 2.莲藕洗净剁碎待用: 3.瘦肉洗净剁碎倒入不锈钢盘待用: 4.加入剁碎的香菇 ...

胡萝卜炝双笋材料:莴笋.鲜春笋.胡萝卜.蒜.葱.干辣椒.盐.油.鸡精做法 1.莴笋去皮切小块: 胡萝卜去皮切小块,鲜竹笋洗净切块: 蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花. 2.莴笋.胡萝卜焯水: 竹笋放入 ...

原创美食推荐:香肠蒸蛋,干锅土豆片焖鸡,酱爆肉末花菜,菌味炒腊肉香肠蒸蛋材料:香肠1根.鸡蛋1只.食盐适量.料酒适量. 做法: 1. 将香肠切片,摆在盘子里,摆两层. 2. 中间打上一只鸡蛋. ...

啤酒烧排骨材料: 排骨.鸡蛋.啤酒.姜.冰糖.香叶.八角.桂皮.豉油做法: 1.排骨用水浸泡冲洗干净,沥干水备用. 2.锅下适量油,烧七成热下冰糖,慢火炒成颜色成红棕色. 3.倒入排骨翻炒,炒出香 ...

麻辣粉蒸鲈鱼材料:鲜活鲈鱼1条(约750克),五香蒸肉米粉150克,姜末.蒜末.葱末.葱花各少许.香辣酱.豆瓣酱各20克,盐.料酒.花椒粉.香油各适量. 做法:1.把鲈鱼宰杀治净后,加姜末.蒜末.葱 ...

糖醋剁椒茄子茄子250g.剁椒100g.醪糟50g.香醋50g.油适量.盐适量.葱花少许.味精少许步骤 1.茄子250克,剁椒.醪糟和香醋备用 2.茄子剖开切出菱形, 3.放烤箱里180度的火力烤 ...

红烧狮子头食材: 猪肉末/青菜心/栗子/全麦吐司/葱姜/鸡蛋/料酒/盐/酱油/白糖/香油步骤: 1.将葱和姜切碎,打碎鸡蛋,然后将切碎的肉加在一起. 2.在碎肉中加入料酒和盐,并沿相同方向剧烈搅拌 ...

椒香秋葵做法: 1.秋葵整根清洗干净,直接过加盐的开水汆烫后过凉水备用. 2.将秋葵改刀斜切成块.凉油小火炸香花椒和麻椒,千万别炸糊了,怕成品里花椒不好挑的,就在炸好后把花椒麻椒挑出来,不过这样菜的 ...

美食推荐：菌味炒腊肉，笋烧鸭腿，榨菜鱼片的做法