冬日江南绝味之水腌菜爆小虾

小区里的一个池塘,冬天一派萧条,春天一到立即绿意盎然. 水面上一层黄绿色,那是微小的水草的颜色.靠近岸边的像草一样的新芽,据说是菖蒲.在没有水草霸占的水中央,几片马蹄状的叶子冒出来,那是睡莲的叶子,此 ...

准备材料:小河虾500克,鲜蚕豆250克,淀粉10克,盐2克,色拉油100克,椒盐5克开始制作: 1 鲜蚕豆用清水泡20分钟,将表面清洗干净,以去掉蚕豆青涩味. 2 小河虾头部的"虾枪&q ...

我有一个小鱼缸放在家里的书桌上.最开始有十来条孔雀鱼,后来有的被饿死了,有的因为过滤器发热被烫死了,只剩下了一条还活着.换了一台新的过滤器后,我决定去圆明园捞一些新的小鱼小虾回来. 一进圆明园东门,我 ...

川味地方特色菜10道 ▽ 四川物产丰富,各地的食材种类繁多.品质优良而且新鲜,各地的饮食风俗自然也有所不同.当地的许多川菜大厨能够擅用本地特色食材烹制菜肴,巧妙地将它们运用到菜品制作中,为菜肴增彩,由 ...

无水绝味牛肉材料: 原料: 牛筋3500克,牛腩1500克,土豆400克. 调料: A料(干椒节10克,花椒1020粒,东古酱油400克,海天生抽150克,花雕酒250克,白糖200克,八角.桂皮各 ...

古法彭公鹅用料: 地道黑鬃鹅1只.子姜2千克.米醋4千克.油.盐.糖.蒜.葱适量. 做法: 1.鹅洗净,飞水滤干,用米醋浸30分钟至入味,子姜去皮: 2.锅烧热下油,将子姜等放入锅中,撒少许盐,将蒜 ...

(2017年冬天,弟弟腌水腌菜时拍摄的照片) 最近几次(2012年) 同学老乡聚会,朋友们多次跟我提起水腌菜,希望我写一下. 今晚(2012年12月30日)聚餐,兄弟们纷纷忆旧,我心软,不得不放下我的 ...

无水绝味牛肉材料: 原料: 牛筋3500克,牛腩1500克,土豆400克. 调料: A料(干椒节10克,花椒1020粒,东古酱油400克,海天生抽150克,花雕酒250克,白糖200克,八角.桂皮各 ...

酱麻鸭酱麻鸭以多种配合制成的酱麻鸭,其色泽橙黄.油光发亮.香气浓郁,咸中带鲜. 方法如下: 1.原料选择一般选择 1-2 年生,重量在 1.5-2 公斤的麻鸭为原料.麻鸭皮薄.肉嫩.味道好.易腌制 ...

这道菜的做法还是比较简单的,关键在于秘制酱料的调制.秘制酱料不仅可以让鸡肉更加浓香,还带有香辣味. -- 晓燕 ▲小二绝味鸡煲(成本 :38元售价 :128元) 小二绝味鸡煲 01 初加工取清远鸡 ...

作者杨庆鸣金秋送爽,丹桂飘香.这个时候,正是菊黄蟹肥,吃蟹正当时.九月尝鲜,十月知味.挑蟹要看青背.白肚.金毛和红嘴. 记得我小时候,吃的印象最深的菜有3只,即瓜际头响堂片.生麸面筋和面拖蟹.这 ...

冬日江南绝味之水腌菜爆小虾｜原乡