优选食谱：蒜蓉肉末蒸南瓜、香辣藕片、麻辣豆腐、手撕杏鲍菇 / 四六文摘

今天和大家分享一道"麻婆豆腐"的家常做法,很多人都不知道豆腐怎么做滑嫩不破碎,今天教大家一个方法,豆腐鲜嫩,香辣入味,有喜欢的赶紧学一下. 食材:老豆腐.肉丝辅料:大蒜.大葱.生 ...

糖醋藕元材料:藕500g:香菇三四朵:面粉2大匙:盐1/2小匙:生抽1大匙:醋1大匙:糖1小匙做法1.莲藕洗净去褐色表皮,用擦丝器擦成茸,用手挤干藕茸的水分待用2.香菇洗净去蒂切碎,与挤掉水分的藕茸 ...

南瓜既是大家闺秀,又可以是小家碧玉,既能做高大上的菜品,也能撑起小清新的菜式.烹饪过程中使用李锦记特级鲜酱油调味.鲜香之味渗入食材本身,提升了这道菜的口感.酱油本身没有添加化学调味剂,味道也特别纯正. ...

蜜汁鸡翅用料鸡翅12只:蒜两瓣:姜三片:料酒两勺:生抽少许:蜂蜜2-3勺做法将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时小火,放入少量油 ...

红烧排骨食材:排骨.葱.姜.蒜.盐.生抽.老抽.料酒. 白糖.鸡精做法: 1.排骨切成小段,清洗干净,葱切成段,姜切成丝.,蒜切成片,汤锅接满水,放入料酒.生姜,把排骨放进去焯水,焯出浮沬,排骨 ...

马蹄猪肉煎饺食材:马蹄200克,猪肉300克,胡椒粉2克,蚝油1勺,料酒少许,盐1克,淀粉2勺,香葱少许,饺子皮半斤做法: 1.马蹄去皮洗净剁碎,猪肉洗净剁成肉泥: 2.将马蹄碎和猪肉泥放入大碗内 ...

冰糖肘子 1.肘子冷水入锅,烧开水煮10分钟. 2.捞出的肘子用棉线来个五花大绑. 3.绑好放高压锅,加枸杞冰糖. 4.加盐. 5.放生抽,老抽. 6.锅中倒油,烧3成热7.放葱姜,干辣椒,八角,桂皮 ...

核桃明珠 1.核桃肉放入开水中煮3分钟,取出沥干,放入暖油中炸至微黄色盛起. 2.虾去壳,去肠切双飞片. 3.将虾肉用精盐腌一下,加放上述调味料拌匀. 4.锅烧热,下油爆香蒜蓉,加入芦笋.红萝卜略炒, ...

蒜蓉手撕茄子做法: 1.茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉: 2.葱白葱绿分别切碎,蒜.辣椒切沫: 3.2汤匙生抽.1汤匙香醋.2g白糖.1g盐调成酱汁备用: 4.将放凉的茄子撕成丝,越细越好,将 ...

会弹牙的香辣猪蹄材料: 猪蹄2个.葱3段.姜片4~5片.蒜4颗.辣椒10颗.酱油4勺.可乐500g.料酒2勺. 制作: 1.猪蹄洗净切块备用. 2.锅烧热不要放油,放入准备好的猪蹄,炒至变色. 3. ...

酸菜炒大肠食材:猪大肠.酸菜.青红椒.姜片.蒜头.生粉.米酒.白糖.生抽做法: 1.猪大肠翻转后,把里面的白油撕干净:用生粉把洗干净的猪大肠揉洗干净,然后冲水:重复一次.第三次改成用盐抓抓,用水冲 ...

优选食谱：蒜蓉肉末蒸南瓜、香辣藕片、麻辣豆腐、手撕杏鲍菇