美食精选：萝卜干焖黄豆、洋葱炒牛肉丝、蒜蓉南瓜、糖醋剁椒茄子 / 四六文摘

标红的表示值得尝试,标蓝的表示不用看了.当然,大部分菜都没有标蓝,这是因为许多翻车翻的太厉害的菜谱我没有发. 比如它.(超难吃的芝麻酱拌沙拉,超硬的蒸鸡蛋以及似乎没煮熟的泰式冷虾) 以及它.(味道超奇 ...

一:肉末干煸豆角 1.豆角掰成小段待用,葱姜蒜切成末,泡椒切成小段 2.瘦肉剁成末,豆瓣酱剁细 3.肉末里加入生抽.黑胡椒粉.水淀粉抓匀 4.锅里放入适量油烧到六成热,放入豆角慢慢煸炒 5.加入适量盐 ...

糖醋剁椒茄子茄子250g.剁椒100g.醪糟50g.香醋50g.油适量.盐适量.葱花少许.味精少许步骤 1.茄子250克,剁椒.醪糟和香醋备用 2.茄子剖开切出菱形, 3.放烤箱里180度的火力烤 ...

琵琶豆腐材料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉.盐水.料酒.胡椒粉.味精.葱.姜各适量,火腿丝.水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克. 做法: 1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥 ...

辣椒炒肉卷做法 1.准备材料:肉卷,青红椒,蒜子 2.肉卷切片,青红椒切小块,蒜子拍扁去衣 3.过热放入蒜子和肉卷(肉卷自带油和调味,故无需加入其他调料) 4.肉卷稍焦黄色加入青红椒,如粘锅可加少许 ...

萝卜干焖黄豆材料:萝卜干100g.黄豆50g.油.豆瓣酱2茶匙.花椒粉1/2茶匙.红辣椒4个.生抽1茶匙.葱1小段.姜2片做法 1.黄豆提前一夜泡好,萝卜干泡软,冲洗两遍,切小段儿,葱姜切丝: 2 ...

百合四宝粥做法: 百合.甜杏仁(水泡去外皮).银耳(清水泡发).枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量. 功用: 此粥补益肺肾.止咳化痰,对患有慢性支气管炎.肺结核.肠燥便秘.头晕目眩等 ...

葱油淋鱼片材料:黑鱼片250克.葱几根.姜2克.蒜瓣5粒.黄酒5克.生粉适量做法: 1.鱼片洗干净沥水,倒入5克黄酒拌匀,加入生粉,抓匀浆上几分钟 2.将葱姜蒜洗净都切成末备用 3.锅中放水烧开, ...

鱼虾酱烧豆腐材料:北豆腐一盒鲜虾100克芹菜100克虾酱1汤匙(15克)姜3片料酒一茶匙(5ml)水淀粉1汤匙(15ml) 做法:1.鲜虾去外壳去除沙线后洗净.芹菜去叶洗净后切成段.姜洗净后切片 ...

鱼虾酱烧豆腐材料:北豆腐一盒鲜虾100克芹菜100克虾酱1汤匙(15克)姜3片料酒一茶匙(5ml)水淀粉1汤匙(15ml) 做法:1.鲜虾去外壳去除沙线后洗净.芹菜去叶洗净后切成段.姜洗净后切片 ...

日式咖喱乌龙面 1.将鸿禧菇根部切除,用盐水稍微抓洗一下,再用手轻轻剥开,韭菜切段备用. 2.煮开一锅水,将高丽菜片.鸿禧菇.韭菜段分别汆烫至熟备用. 3.将锅子烧热,放入1大匙油,先将高丽菜片.鸿禧 ...

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