几道家常菜，便宜好吃又下饭 / 四六文摘

酥炸牛肝菌主料:牛肝菌100克.春卷皮1包辅料:花枝卷50克.干酪1块.鸡蛋清2个.独头蒜片30克调料:黑松露酱3克.盐2克.味粉1克.鸡粉2克做法: 牛肝菌切成丝,花枝卷切成丝,然后全部焯水 ...

水墨鲍鱼食材&配料: 鲍鱼.鸡汤.姜.葱.紫苏.墨鱼汁.红葱头.蒜头.豆豉.泰椒.油.糖.白酒.味粉.生抽.老抽.柱候酱.蚝油.鸡粉做法: 把葱姜.紫苏放入烧热油的锅中爆香,加入鸡汤慢火煮 ...

[三色藜麦配比目鱼] 食材&配料: 比目鱼100克.三色藜麦80克.西红柿200克.茴香根60克.细叶芹15克.面包碎20克.紫苏油5克.橄榄油80克.旱金莲2片.海盐15克.糖做法: 比目 ...

塔香三杯鸡食材&配料: 大鸡腿450克.九层塔35克.姜片100克.蒜子30克.三杯汁150克.黑麻油20克.米酒15克做法: 鸡腿剁成块,冲净血水,捞出控水备用起锅烧油,5成热放入鸡块 ...

褚橙素卷黑鱼子食材&配料: 蟹肉160克.褚橙少许.春卷皮5张.青木瓜少许.黑鱼子适量.鸡蛋1个.橄榄油80克.青芥末适量.蚝油少许.味粉.盐做法: 春卷皮改刀成长方形片盖保鲜膜备用,青木 ...

酥皮牛柳食材&配料: 牛里脊200克.酥皮3片.口蘑30克.手指萝卜1根.小番茄2个.洋葱20饵块.盐8克.黑胡椒碎8克.白兰地10毫升.黄油6克.百里香5克.青酱15克做法: 牛肉改刀成 ...

泰椒香烤三文鱼皮食材&配料: 三文鱼200克.香茅.芹菜.小米椒.大蒜.干葱头.柠檬.孢子甘蓝.香菇.鱼露.盐.柠檬汁做法: 把三文鱼鱼皮的鳞去除干净干葱.大蒜.芹菜.小米辣.香茅切碎备 ...

香煎坚果肉饼配鱼子酱食材&配料: 蛋白肉饼500克.面包片6块.坚果仁2克.姜粒末1克.脆浆粉1克.鱼子酱3克.盐1克做法: 将蛋白肉饼混合坚果仁.调味料等,用手打成薄片,放入蒸箱蒸3分钟 ...

鲜牛肝菌炒牛肉食材&配料: 鲜牛肝200克.牛肉片300克.荷兰豆100克.圆彩椒50克.盐5克.鸡粉10克.花生油50克.鸡蛋1个.生粉20克.牛油10克.生抽10克做法: 把牛肝菌表面 ...

葱姜鸡食材&配料: 三黄鸡500克.姜80克.蒜20克.葱50克.生抽.老抽.白胡椒粉.鸡粉做法: 起锅烧热爆香姜蒜,放入鸡肉煎至两面金黄,烹入料酒倒入上述所有调料混合成的汁盖上盖子焖5 ...

[火焰虾] 食材&配料: 凤尾虾8只.春卷皮9张.串番茄2个.三色堇3朵.鹅卵石适量.沙拉酱100克做法: 虾仁吸干水分后用盐腌制,腌好后挂脆皮糊,再卷上春卷丝放入低温油锅中浸炸至金黄后吸 ...

紫苏焗大肠食材&配料: 大肠.黄豆.紫苏.大葱.青红椒.淀粉.盐.姜.料酒.生抽.老抽.香油.花生油做法: 黄豆提前用盐水浸泡至用手一捏就碎的程度,取出控干水分,放入油锅中小火慢炸至酥脆飘 ...

番茄海鲜佐罗氏虾食材&配料: 罗氏虾.意式番茄.白鱼肉.洋葱.胡萝卜.西芹.罗勒.香叶.白葡萄酒.蒜.小叶沙拉.蒜味面包.鱼汤.橄榄油.盐.白胡椒粉.番茄酱做法: 橄榄油炒洋葱.胡萝卜.西 ...

[卤鹅] 食材&配料: 鹅1只.葱2颗.姜1块.酱油1瓶.蚝油200克.料酒200克.冰糖100克.盐.香叶5片.八角5个.桂皮1块.干辣椒8个做法: 鹅处理干净用椒盐腌制鹅肉腹腔30分钟, ...

芦笋牛肝菌配凤梨食材&配料: 牛肝菌100克.芦笋100克.凤梨150克.酱油50克.蚝油20克.柱候酱20克.盐.黑胡椒粉做法: 将凤梨改刀成5厘米长.1厘米厚的正方块,再改成1厘米宽的 ...

酥皮三文鱼菌菇春卷食材&配料: 酥皮3层.三文鱼腩碎100克.口蘑50克.笋片20克.蒜粒10克 .紫苏叶2片.寿司紫菜半片.芝士碎10克.蛋清10克.酱油10毫升.清酒5毫升.黄油15克. ...

几道家常菜，便宜好吃又下饭