鲜牛肝菌炒牛肉、野米羊肉酥、松露酱炒野米野菌甜豆 / 四六文摘

酥炸蒜香明虾球食材&配料: 青壳大虾6只.大蒜30克.红干葱30克.青葱10克.小米椒.鸡粉.盐.香油.胡椒粉.蛋清.面粉做法: 把大虾去壳用刀开背起花,用毛巾吸光水分把红干葱.大蒜拍碎 ...

[晚亭酱鸭舌] 食材&配料: 鲜鸭舌500克.白芷20克.香叶5片.葱40克.姜40克.白酒30克.冰糖60克.老抽120克.生抽150克.水500克.甜面酱20克.料酒做法: 鸭舌洗净晾干 ...

[卤鹅] 食材&配料: 鹅1只.葱2颗.姜1块.酱油1瓶.蚝油200克.料酒200克.冰糖100克.盐.香叶5片.八角5个.桂皮1块.干辣椒8个做法: 鹅处理干净用椒盐腌制鹅肉腹腔30分钟, ...

芦笋牛肝菌配凤梨食材&配料: 牛肝菌100克.芦笋100克.凤梨150克.酱油50克.蚝油20克.柱候酱20克.盐.黑胡椒粉做法: 将凤梨改刀成5厘米长.1厘米厚的正方块,再改成1厘米宽的 ...

‍ ‍酱烧野生牛肝菌 ‍ 原料: 300克牛肝菌.30克皱皮椒.10克大蒜.20克红尖椒.15克味达美味极鲜酱油.5克味达美冰糖老抽酱油.3克盐.少许生粉.1000毫升色拉油. 制作: 1.牛肝菌洗净 ...

鲜虾羊肉砂锅做法: 1.羊肉加水浸泡. 2.生姜切片,葱切段,白萝卜切片. 3.剪掉虾腔,沿虾脊剪开,取出虾线. 4.羊肉切块. 5.小火煎虾,煎至虾壳变白即可出锅,放入冰箱保鲜备用. 6.用煎虾的 ...

塔香三杯鸡食材&配料: 大鸡腿450克.九层塔35克.姜片100克.蒜子30克.三杯汁150克.黑麻油20克.米酒15克做法: 鸡腿剁成块,冲净血水,捞出控水备用起锅烧油,5成热放入鸡块 ...

软敲牛肉食材&配料: 牛肉300克.辣椒丝50克.芝麻20克.辣椒面30克做法: 整块牛肉用清水煮熟切成条备用起锅烧油,放入牛肉条炸至干脆,然后静置回软锅留底油,放入冰糖炒至拔丝,放入 ...

松露酱捞鸡食材&配料: 老鸡1只.鲜沙姜150克.卤水.葱油.松露酱5克.松露油3克.盐1克做法: 将老鸡用卤水卤熟,捞出放入冰水中浸泡备用鲜沙姜用刀剁碎成颗粒状,用热油炸至金黄脆香将 ...

牛肉很多人喜欢吃,带有一种特殊的香味,不同于猪肉,吃过的人都认为牛肉很好吃,而且牛肉的营养也很高,常吃牛肉身体棒棒的.炒牛肉是一种最简单的吃法,做起来省时省力,可很多人只喜欢到饭店里吃炒牛肉,自己不愿 ...

松露酱鲜蔬干酪脆皮牛肉粒食材&配料: 猪颈肉200克.奶酪球.生菜.白玉兰.紫甘蓝.樱桃萝卜.黑松露酱.自制油醋汁.葱油做法: 把黑松露酱加入油醋汁拌匀成黑松露汁,鲜蔬混合调入黑松露汁拌匀 ...

鲜虾卷食材&配料: 鲜虾仁500克.春卷皮1包.咸蛋黄碎.食用花.千岛汁.盐.糖.味精做法: 虾肉制成虾胶,裹上咸蛋黄,再用春卷皮裹着油温5-6成热,放入油锅中炸至金黄,捞出控油后改刀斩 ...

白玉汤材料:豆腐250克.白菜叶5片.盐半勺. 做法 1.豆腐切3厘米左右,方形小块备用.白菜叶分开叶和帮,帮切片备用. 2.锅中烧少量油,油热后转小火,放入白菜和豆腐,再慢慢翻炒半分钟. 3.加入 ...

黄瓜炒牛肉材料:牛肉.黄瓜.生姜.大蒜.辣椒.盐.料酒.酱油.生抽做法: 1.牛肉切丝,用料酒.酱油.生抽,盐腌制半个小时,让其入味 2.黄瓜切丝,辣椒切丝,生姜切丝,大蒜切段 3.油锅烧热,下生 ...

猪皮炒辣椒材料: 猪皮.辣椒.油.料酒.酱油.盐.大葱做法: 1.煮熟的猪肉皮,刮去多余的脂肪,切成细条. 2.小辣椒去籽切丝. 3.锅中加入适量油,油热后下入葱花爆香,把切好的猪皮下锅翻炒. 4 ...

凉拌莲藕 -材料- 莲藕 400g.小辣椒两个姜末适量.白醋 10g 素蠔油 10g.香油 10g 香菜.芝麻少许 -做法- 1. 莲藕削皮洗净放入开水中煮一至两分钟 2. 煮好后捞出用冰水浸泡 ...

鲜牛肝菌炒牛肉、野米羊肉酥、松露酱炒野米野菌甜豆