大师谈武夷岩茶：全是干货，绝对颠覆你的认识 / 四六文摘

武夷山是茶树王国,品种繁多满目琳琅,据统计,在三十六峰九十九岩中,光是有名有姓的茶叶就有三百多种,都是山内生长着世代留传的有性群体茶树品种,当地人称为菜茶奇种,经长期自然杂交,演变出许多优良单株,经选 ...

武夷岩茶大红袍武夷岩茶大红袍武夷岩茶大红袍 01. [茶韵] "茶韵",是品茶时的一种高级体验.一种综合体验.一种特殊的感受."韵" 是一个相对抽象的字,本 ...

黄绍斌,吴成建*(武夷山凯捷岩茶城有限公司/凯捷集团研发中心/福建省闽北乌龙茶加工与质量安全控制企业工程技术研究中心,福建武夷山 354300)摘要:本文总结了武夷岩茶正岩产地的划分,阐明了武夷岩茶 ...

武夷山秀甲东南,武夷岩茶更是以独特的"岩骨花香"之韵名誉中外.为适应茶叶市场发展需求,武夷山先后引进一些制优率高.品质特征突出的新品种. 这些品种多数由福建省农科院茶叶研究所选育, ...

武夷山36峰.99岩,岩岩有茶,茶以岩名,故名岩茶.武夷岩茶品种繁多,令人眼花缭乱,除去肉桂.水仙大红袍及传统四大名丛.还有部分武夷山传统小名丛种植少产量低,加上一些新品种及外来种,这类茶在武夷山也会 ...

有人十分痴迷,有人万分抗拒,而更多的是那群摸不着头脑的人们.这是老茶面临的现状. 纵观国内茶叶市场,普洱茶老茶市场已成规模,老白茶也已趋于成熟,但市场上对于其他茶类的老茶的认同感并不高.不过,有那么一 ...

牛肉. 牛栏坑肉桂,以其独一无二的山场.气候成就其(三坑两涧)核心产区的地位,"牛肉'以其传统手工古法炭焙工艺制作,香气内敛沉稳,馥郁饱满,似有桂皮香,茶汤滋味"醇厚甘鲜,岩韵明显 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 听一位武夷山的茶农朋友说. 周末时,一个开7系的同学从外地过来,刚好路过去他那里喝茶. 然后还说,现在他们圈子里,能 ...

西北地区甚至流传着"宁可三日无粮,不可一日无茶"的说法,除此之外,黑茶还有降血脂.降血压.降血糖.养胃.健胃.通三焦.利尿.减肥等方面的功用,更是被誉为"中国之路上神秘之 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 读书得交学费. 但有些茶友喝岩茶,也交出了不少"学费". 比如,花了大几百买一盒"牛栏 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...

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