优选食谱：川汁辣茄饼、红烧大排、无油鸡蛋卷、溜肉段的做法 / 四六文摘

大家都知道,茄子本身脂肪含量很低,但海绵体很容易吸油. 所以以往暖暖做的茄子都是尽量减少油的用量,就像少油版红烧茄子.凉拌茄子.茄子豆角焖饼.无油版家常烧茄子(点击即可回顾~)...... 正常情况下 ...

如果你认为东北菜的代表之一就是锅包肉,那你可大错特错了,还有一道菜与锅包肉齐名那就是"溜肉段"这道菜可以根据个人的口味而特定,如果说你喜欢酸甜口,那么就完全可以做成酸甜口,如果你喜 ...

咖喱鸡块食材:带骨鸡肉350克.土豆150克.大葱50克.咖喱粉20克.大蒜2瓣.面粉10克.料酒.鸡粉.盐适量做法: 1.鸡肉洗净,切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用: 2.土豆切块,大葱切 ...

剁椒小滑鸡材料:鸡腿.小葱丁.炮姜.剁椒.盐.味精.水淀粉.植物油各适量做法:1.将鸡腿剁成小块,加水淀粉.盐.味精腌至入味: 2.锅内下油烧热,下鸡块滑熟捞出: 3.锅内留底油烧热下剁椒.炮姜. ...

香辣嫩豆腐嫩豆腐切方块:入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分:花生入锅小火炒熟,至噼里啪啦响过之后关火,凉透:炒好的花生去皮,擀碎:香菜切段,葱白切碎备用:用盐.糖.生抽.香醋.香油和辣椒 ...

香辣红酒鸡腿食材:鸡腿400g,生抽适量,烤肉料适量,红酒适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量做法: 1.预备好鸡腿.调味料,生抽倒入鸡腿中,拌匀. 2.孜然粉.烤肉粉.黑胡椒粉放入碗中,参加红酒调匀. ...

香辣田螺食材:田螺,干辣椒,花椒,豆瓣,泡姜,蒜,泡椒,,味精,白糖, 做法: 1.螺买洗净后,捞出,滤水. 2.锅倒油,放花椒,炸香后捞出丢掉. 3.油八成熟,倒田螺,再下姜.蒜.泡椒.豆瓣. 4 ...

溜肉段材料: 猪里脊肉200克.青椒1个.鸡蛋清1个.淀粉50克.料酒20克.香油5克.生抽30克.醋15克.糖15克.盐5-8克.淀粉10克.葱段: 做法 1.将里脊肉切成适合一口大小的块,加入3 ...

扬州炒饭鸡蛋打散,火腿切丁,玉米豌豆洗净备用,鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出,将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒,再倒入火腿丁翻炒,翻炒后倒入米饭,将米饭打散翻炒,倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒,虾仁炒熟 ...

香辣卤鸭翅鸭翅焯熟,在锅中放入没过鸭翅的开水,然后放入50克辣椒,花椒,大料,桂皮,丁香:接着倒入10毫升的白酒,酱油,放入一大勺约5克的蜂蜜,适量的盐,尝着味道够咸就好,两片姜,一勺荤油:小火煮4 ...

优选食谱：川汁辣茄饼、红烧大排、无油鸡蛋卷、溜肉段的做法