开工了，学会这道菜再不用喊外卖！肥而不腻美味下饭，比回锅肉香 / 四六文摘

* 回锅肉做法: 1.将五花肉煮半小时左右: 2.待肉冷却后切成薄片,再将豆干和蒜苗切好. 3.锅烧热后放入切好的肉片,不停翻炒,将肥肉的油都爆出来: 4.再将肉赶到锅边,放入一勺豆瓣.两勺酱油.半 ...

做法一:(此法时传统回锅肉的基本型)<br> <br> 原料:猪后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右)<br> PS:当然用五花肉,臀尖肉也可以<b ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 川菜已经成为中国主要的地方四大地方风味菜系之一,川菜多以家常菜为主,取材多为日常百味,今天就和大家分享一道川菜&q ...

提起色香味俱全的回锅肉,大概是很少有人不爱吃的.这段时间,猪肉价格又降了许多,喜欢吃肉的又可以大快朵颐了.回锅肉属于川菜系,是四川传统菜肴的代表菜之一,是家庭必做的家常菜,也是平时下饭店时大部分人会选 ...

笋干在很多人家年夜饭的餐桌上是一道必不可少的美味,临近春节,长辈们便早早地将笋干浸泡起来.五花肉则是笋干的好搭档,肥美的猪油包裹在笋干表面,肉汁慢慢渗入到肌理纤维中,别提有多香了! 一口肉汁笋干,鲜香 ...

今年,全国人民度过了一个有史以来最长的春节大假.大家天天响应号召,宅在家抵御疫情传播,万众一心消灭疫情.不知不觉"宅"过了冬季,"宅"来了春天.虽说不少单位已经 ...

自从9月上班开始,老公就担任了每天买菜的艰巨任务.他买菜,我就只管做饭炒菜,时间也就要充裕一些.但是他买菜天天都是他最爱吃的那几样.蒜苗回锅肉,甜椒回锅肉,青椒回锅肉,对这回锅肉简直是爱到极点.其实, ...

大图模式入秋贴秋膘,当属这道菜,低脂低热高蛋白,解馋又下饭,吃着过瘾一夏无病三分虚,在经过一个长长的夏天后,因为天气炎热,人的胃口变差影响食欲,暑去秋来,也就有了贴秋膘的说法,趁着天气转凉,以肉贴膘 ...

每个季节里,都有新鲜的食材上市,俗话说,不时不食,当季这食材正新鲜,买来去壳炖鸡肉,鲜美粉糯又可清热去火.这食材正是莲子,菜市场上见到就买了,与鸡肉同炖,口感粉糯,鲜香味美又有营养. 莲子,又名莲蓬子 ...

我的朋友是比较多的,朋友,周日都喜欢来我家,喝上两盅小酒,谈谈人生,谈谈理想,今天我就给大家分享一道四川特色的凉拌肉菜,保证大家吃了好吃美味. 首先选择一块五花肉,把整块五花肉都放进冷水里,加入葱姜, ...

水煮猪血备料:猪血300克.绿豆芽200克.葱2根.大蒜3瓣.姜1片.郫县豆瓣酱15克.白糖5克.盐1克.鸡精半勺.花椒2勺.油适量.红椒6克.青菜60克. 做法:把豆芽清理干净洗净备用.青菜洗净备 ...

一.金针菇凉拌黄瓜用料:黄瓜,胡萝卜,金针菇,大蒜,小米椒,香油,香辣酱,花椒油,味极鲜,白醋,蚝油,香菜,白芝麻,白糖做法: 1.青瓜胡萝卜切丝,青瓜稍微切粗一点. 2.金针菇去根,入开水煮熟, ...

葱烧鲫鱼备料:鲫鱼540克.菜籽油100克.老抽15毫升.生抽45毫升.香醋20克.白糖2勺.葱50克.蒜10克.姜1块.八角1个. 做法:把鲫鱼清理干净打上花刀备用.葱白和葱绿洗净分开切成段.姜蒜 ...

开工了，学会这道菜再不用喊外卖！肥而不腻美味下饭，比回锅肉香