松露酱捞鸡、琥珀菌皇爆牛肉粒、松茸燕窝芙蓉 / 四六文摘

我们将调好的牛肉馅酿入茄夹内油炸,浇淋调好的酱料成菜,造型美观,酱香味浓. 材料: 原料: 精牛肉400克,长茄500克. 调料: A料(葱末.姜末.盐.味精.料酒各5克) B料(盐.味精.白糖.蚝油 ...

天下绝配的东西不多,但凡绝配必定属于经典.好比做酱牛肉一定要搭配青蒜.简单到极点,好吃到无敌的青蒜炒酱牛肉绝对是一道诱人菜肴.无论是炒还是吃,都是在短短时间内完成,仿佛还有些意犹未尽-- 准备材料:酱 ...

松露酱鲜蔬干酪脆皮牛肉粒食材&配料: 猪颈肉200克.奶酪球.生菜.白玉兰.紫甘蓝.樱桃萝卜.黑松露酱.自制油醋汁.葱油做法: 把黑松露酱加入油醋汁拌匀成黑松露汁,鲜蔬混合调入黑松露汁拌匀 ...

软敲牛肉食材&配料: 牛肉300克.辣椒丝50克.芝麻20克.辣椒面30克做法: 整块牛肉用清水煮熟切成条备用起锅烧油,放入牛肉条炸至干脆,然后静置回软锅留底油,放入冰糖炒至拔丝,放入 ...

鲜牛肝菌炒牛肉食材&配料: 鲜牛肝200克.牛肉片300克.荷兰豆100克.圆彩椒50克.盐5克.鸡粉10克.花生油50克.鸡蛋1个.生粉20克.牛油10克.生抽10克做法: 把牛肝菌表面 ...

[灯影迎客松] 食材&配料: 牛后腿肉.芝麻.鲜花椒.泡椒.豆瓣酱.熟菜籽油.花椒盐.白糖做法: 牛肉切成铜钱厚度,一层花椒盐.一层花椒油,双面风干6个小时泡椒与豆瓣和菜籽油打成蓉制出红油 ...

羊肚鱼头食材&配料: 鱼头半个.羊肚200克.豆腐.姜.蒜.蒸鱼豉油.红糖.菜籽油做法: 次子有煸香葱姜,加水下入鱼头和羊肚大火烧开转小火盖盖烧8分钟揭盖后加豆腐烧2分钟即可蜜瓜鱼子 ...

鹅肝和牛煲仔饭食材&配料: 和牛100颗.鹅肝50颗.菜心2颗.鸡蛋1个.煲仔饭酱油做法: 把米浸泡2个小时后清洗干净,放入刷了油的砂锅煲制成熟待米表面没有水分,放入和牛片.鹅肝,盖上盖 ...

带子配胡萝卜泥食材&配料: 带子3个.胡萝卜泥.手指萝卜1个.鱼子酱.柠檬汁.牛奶奶油.干白.白兰地做法: 带子吸干水分,加入柠檬汁.干白.白兰地腌制胡萝卜去皮煮软打成泥,用淡奶油.牛奶 ...

松露酱养生翡翠蛋豆腐食材&配料: 鸡蛋4个.黄豆100克.黑松露将25克.蚝油3克.一品鲜4克.松露油5克.鸡粉3克.美极鲜2克做法: 黄豆泡涨后打成豆浆和鸡蛋一起蒸,上面再倒入一层蔬菜汁 ...

香椿松露拌口蘑食材&配料: 口蘑.香椿.黑松露调和油.盐.味粉做法: 鲜口蘑切片,香椿飞水过冷水备用把切好的口蘑飞水6-7秒捞出倒入冰水中,凉透捞出控干水分,飞过水的香椿控干水分切成末 ...

松露酱捞鸡、琥珀菌皇爆牛肉粒、松茸燕窝芙蓉