如何能炸出正宗的小酥肉，关键就是这几点小诀窍 / 四六文摘

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

在四川,不管是去火锅店,还是川菜馆,我们都会点上一盘香酥美味的小酥肉.外酥里嫩,吃起来特别的香,就连不怎么爱吃肉类食物的儿子也能吃上许多块.不过很多朋友不会炸小酥肉,要不是肉特别硬,要么就是裹上满满的 ...

导语:炸酥肉:调面糊不能放水!教您正确做法,外酥里嫩,味道正宗猪肉一直是非常受欢迎的一种肉类,如今猪肉价格便宜了,恢复到了几年前的价格,想吃就吃,毫无压力.猪肉的吃法千变万化,其中炸酥肉这种吃法特别 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炸酥肉时,面糊是关键,"2样"调料不可少,外酥里嫩,味道正宗!』最近持续高温天气,家人的胃口都不好,唯独油炸的食物才能提起胃 ...

◤ 小酥肉好吃,可是做起来可不是那么简单的,为啥自己做的小酥肉总是软的呢?今天就把制作小酥肉的基础.关键点和灵魂都分享给大家,按照这个配方做出来的小酥肉,绝对外酥里嫩,一咬嘎嘣脆. 食材: 五花肉50 ...

炸小酥肉,面糊是基础,白酒是关键,花椒才是灵魂,这样做才正宗春节临近,不知道大家有没有准备好过年要吃的年夜饭菜单呢?今天小宁带给大家一道年夜饭的餐桌上必不可少的一道美食:小酥肉.在北方,小酥肉都是年 ...

酥肉在很多城市都有着不同的版本,其做法也有着细节上的不同.最常见的四川酥肉,融合了麻椒的香麻,口感上也以酥,滑为标准.但其制作方法也偏重于,口味上的调制,一般家庭是很难做到酥脆,不回软的. 选择一份优 ...

去吃火锅必点的小吃肯定是[小酥肉]莫属了!又酥又香,每咬一口都能听到表皮酥脆的声音.今天室长改良了配方,让小酥肉的口感更加酥脆,比店里卖的还好吃,一口接一口,完全停不下嘴. 喜欢的吃粉,记得文末给室长 ...

#寻找头条生活家# 炸蛎蝗+小酥肉的香酥糊配方,太好了配方: 250克色拉油 250克鸡蛋液 260克面粉 5克泡打粉icon 制作过程: 先混合,在一个方向搅拌,至酸奶状. 五成热油温,可以炸小酥 ...

九转大肠 1.大肠切寸段,焯淡盐水去油,控净水分 2.入七成热油锅炸,将大肠炸至金黄色,外皮发挺,捞出控油 3.葱姜蒜炝锅,放老抽,白糖,放入大肠稍煸,续水没过大肠,中小火煨炖15分钟左右青椒回锅肉 ...

这两天的太阳很好,看着非常的暖和,但真要是出门了,就知道风有多大了,像瘦子朋友,应该都开始担心会被吹走了,并且还挺冷的,羽绒服还是不能脱的. 大图模式只要天冷,火锅绝对是最受欢迎的,昨晚上就和闺蜜去吃 ...

如何能炸出正宗的小酥肉，关键就是这几点小诀窍