家常私房菜：酸豇豆炒肉末，蒸鱼片，泡蒜薹 / 四六文摘

准备材料彩椒200 克,腐竹200 克,金针菇50 克,干辣椒段20 克,生抽.盐.鸡精.花生油各适量开始制作: 1 把腐竹放入温水中泡发半个小时,捞出,切成粗条,备用. 2 将彩椒去蒂,洗净, ...

莴笋炒鸡蛋材料: 莴笋1根.鸡蛋两个.蒜子适量.料酒.盐.鸡精适量: 做法 1.莴笋洗净去皮切成片,鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎:锅入油烧热,下入鸡蛋液滑散煎熟备用: 鸡蛋豆腐蒸肉末做法: ...

荷兰豆炒虾仁食材:胡萝卜.虾仁.荷兰豆.葱末.蒜片.盐.白糖.料酒.生抽.生粉做法: 1.胡萝卜切块. 2.虾仁加入生抽.盐.黑胡椒.料酒腌制15分钟. 3.荷兰豆去线洗净备用. 4.碗中加入葱. ...

肉末土豆泥材料:土豆2个鸡胸肉1个鸡高汤.海鲜生抽. 老抽酱油. 水淀粉做法: 1.土豆洗净去皮切成块,放入开水锅中,小火煮30分钟 2.煮土豆的同时将鸡胸肉洗净,用刀剁成鸡肉碎 3.土豆煮熟 ...

肉末蒸豆腐食材:嫩豆腐,肉末,生姜,蒜瓣,香葱,郫县豆瓣酱,生抽,香醋,蚝油,胡椒粉,香油,水淀粉做法: 1.豆腐切成薄片摆放在盘中,水开上蒸锅蒸制2-3分钟: 2.姜蒜切成末,香葱切成葱花,郫县 ...

肉末蒸豆腐材料:豆腐1块.猪肉末100克.豆瓣酱1勺.葱2棵.生抽2汤匙.淀粉少许.盐适量.黑木耳20克做法 1.猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型 2.肉末加少许淀粉.料酒 ...

在老家我们家家户户都有几个泡菜坛子,夏天来了,也是豇豆旺产的季节,往往把嫩的泡在坛子里,老的豇豆就用来炒着吃.嫩豇豆一般泡上三四天就可以吃.最经典也逗人喜爱的就是酸豇豆炒肉末,不论下饭还是早餐下馒头都 ...

茼蒿炒豆干食材:茼蒿.豆干.葱.盐.油.鸡精. 做法: 1.茼蒿去叶,只留蒿子杆 2.蒿子秆洗净以后切成寸断,豆干切条状 3.锅内放油烧热,油热后放入蒜末爆香 4.放入蒿子秆炒至断生,然后下入豆干翻 ...

红菜薹炒腊肉红菜薹又名芸菜薹.紫菜薹,产于武昌洪山一带,故又叫洪山菜薹.真正好吃的,是洪山宝通寺周围种植的,要选新鲜且嫩的. 食材:红菜薹.腊肉,盐.鸡精各适量. 做法:1.红菜薹主要吃菜心抽出来的 ...

酸菜炒蚕豆米材料:鲜蚕豆米.酸菜.蒜.干辣椒.食用油.盐.鸡精.胡椒粉.生抽做法: 1.干辣椒,蒜切碎备用. 2.酸菜切碎在冷水里浸泡一下,泡好后拧干水分备用. 3.蚕豆米洗净备用. 4.锅中倒入 ...

家常私房菜：酸豇豆炒肉末，蒸鱼片，泡蒜薹