美食推荐：铁板脆肠、鲜椒鱼、尖椒炒乌鸡制作方法 / 四六文摘

尖椒脆花肉此菜是从"小炒肉"改良而来,将五花肉切成小块,增加浸炸的步骤,帮助其脱去多余油脂,然后再加小米辣.青二荆条同炒,成菜颜色鲜亮,口味十足,作为亲民家常菜推出,一定会大受欢 ...

无论餐饮市场的流行趋势换了几波,社区店在消费者心中依旧有不可替代的地位.社区店一般不大,以零餐堂食为主,由于餐馆周边的消费群体主要为社区百姓,因此出品的菜品大多贴合当地老百姓的口味,原汁原味,实惠爽口 ...

青椒童子鸡食材&配料: 土仔公鸡.青红椒.野山椒.花椒.姜丝.料酒.盐.酱油.味精.葱段.蒜苗.黄豆芽制作: 1.把土仔公鸡治净后,斩切成3厘米见方的块:另把青红椒切成段:野山椒去掉蒂把 ...

菌菇西冷牛肉卷亮点:香芹.洋葱等素香料先入烤箱中烤香,再和大量广东米酒同熬,使铁板汁极具特色. 原料:国产西冷牛肉250克,西芹100克.A料:鲜香菇50克,笋尖50克,胡萝卜50克. 调料:安可牌 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!而一些味浓刺激的川式家常菜,就非常符合大众们的用餐需求.下面,就来看看今天给大家推荐的一些下饭菜品,不妨试做一下吧~ 茶香脆皮肥肠猪肥肠经过炸制后, ...

尖椒炒鸡蛋 1.青红椒切好 2.鸡蛋打散 3.起锅烧油放入青红椒炒放盐生抽 4.鸡蛋倒入青红椒上面小火慢煎在炒散肉丝杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净切片 2.猪里脊肉切丝加蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀 ...

尖椒炒干豆腐材料:干豆腐.青尖椒.葱花.花椒面.酱油.精盐.骨汤(肉汤).水淀粉做法:1.干豆腐切成两寸长细丝,青尖椒切末,备用. 2.起油锅,加入葱花.花椒面.酱油爆锅,将干豆腐丝.青尖椒末放入 ...

蔬菜鸡肉丁材料:玉米粒适量,香肠一小根,黄桃一个,彩虹椒半个,鸡胸肉半块,毛豆适量,红萝卜半根,白糖一丁点,橄榄油适量,盐适量,大蒜丁适量,味极鲜酱油适量. 做法: 1. 将所有食材洗净切成小丁丁, ...

尖椒青蒜香干材料:香干青红辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油(不有可免) 白糖,豆豉盐; 做法:1.姜蒜切好,姜切沫,蒜切片; 2.蒜苗切斜段,青红椒各切圈; 3.香干切片,斜着下刀更美妙; 4.锅中烧 ...

老卤汤烧羊肉特点: 这道菜肴制作的关键在于卤汤质量的好坏,羊肉在卤制时一定要保证三斤肉.五斤汤的比例,肉多汤少味道会淡,肉少汤多味道会浓.卤制时一定要做好记录,方能保证烧羊肉出品质量稳定. 原料: ...

尖椒豆腐干材料:干豆腐,青尖椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油做法:1.将干豆腐切成1厘米宽.5厘米长的条; 2.尖辣椒切滚刀片; 3.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变 ...

尖椒豆腐皮材料:豆腐皮300克,尖椒100克,葱花.盐.味精.蚝油.酱油.花椒油.干椒丝各适量. 做法:1.将豆腐皮.尖椒切好. 2.锅烧开水,将豆腐皮焯一下. 3.锅烧热油,下葱花.干椒略炒,放入 ...

鸡肉咖喱材料:咖喱块鸡腿洋葱土豆苹果姜.蒜 (这些材料的量可以根据人的多少来定) 做法: 1.准备好材料备用:把土豆.胡萝卜都切成块,苹果切成丁,洋葱切成丁,鸡腿连骨头剁成块,鸡腿肉焯水备 ...

柠檬蒸鱼材料:鱼肉1段柠檬1个,小米辣1个盐几根香菜适量姜5片葱少许蒜少许料酒适量胡椒粉少许糖1小勺酱油2勺做法 1准备食材. 2将澳斑进行处理分割. 3将切割好的鱼段用料酒盐 ...

美食推荐：铁板脆肠、鲜椒鱼、尖椒炒乌鸡制作方法