美食精选：凉拌芥末菠菜、酒香茄子、辣鸡爪、牛百叶炒蒜薹 / 四六文摘

[肉丝青椒胡萝卜] 这道菜,只用到了一小块里脊肉,胡萝卜青椒红绿搭配,口感脆嫩.肉丝和菜都切得细细,进锅一扒拉就熟,还脆嫩嫩,冒着香气端上桌,还用发愁吃饭不香吗? 材料:里脊肉1块,青椒2个,胡萝卜半 ...

这是北京民间在春夏之季常吃的菜之一.用开水或凉水将芥末籽儿泼开,等出了辣味之后,就用水解稀. 将买来的菠菜用凉水洗净,再用热水烫一烫,以去其表面的农药或杂质,然后再经凉水洗净,再用刀切成小段儿,放于磁 ...

过了春分,天气就逐步暖和起来,虽然还没有到热的时候,但是做饭出汗,孩子开始不爱吃饭这事,已经妥妥安排上了.孩子在外面疯跑一天,回来一身汗,完全没有吃饭的欲望. 这个时候,在正餐前,就需要一盆清爽的凉拌 ...

广东鸡煲食材:鸡.柱候酱.酱油.蚝油.料酒.鸡精.姜.蒜.青椒.蒜苗.香菜: 做法: 1.将鸡用清水清洗干净去掉内脏,用刀剁成鸡块,建议在购买鸡时,直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以: 2.锅 ...

西红柿鸡蛋面食材:西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱做法: 1.西红柿洗净,切丁. 2.鸡蛋打入碗中,搅匀. 3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉. 4.炒锅放油,放西红柿丁. ...

花样香菇青菜材料:青菜500g.香菇100g.猪肉150g.盐少许.老抽1勺.姜适量.大蒜半头.鸡精少许做法: 1.香菇洗净切丁,大蒜.姜切丁 2.把整颗青菜头切断,然后稍微修剪成花型 3.青菜头 ...

香菇油菜 / 食材 / 香菇.油菜.淀粉.蚝油.生抽.糖.盐 / 步骤 / 1.香菇切成小朵,油菜根切下来 2.调一碗淀粉水.凉白开,加蚝油,糖,盐,生抽,淀粉. 3.锅内加油,放入香菇根,为了让油菜 ...

凉拌花生菠菜材料:菠菜300g.核桃仁50g.麻辣花生碎50g.枸杞5g.香油适量.盐适量.生抽适量做法: 1.准备原料. 2.菠菜洗净,放入沸水中焯烫. 3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉. 4 ...

年年有余材料: 鱼,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生油详细步骤: 1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟 2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上老抽,大火蒸熟 3.蒸鱼的同时准备葱丝,姜 ...

豆腐狮子头材料:北豆腐.虾馅.肉馅.木耳.鸡蛋.盐.味精.白糖.胡椒粉.生粉做法: 1.将豆腐提前蒸5分钟,挤掉水分备用,取出压碎,500克豆腐放75克虾馅.75克肉馅: 2.加入香菜粒.木耳末, ...

玉米萝卜大骨汤 :玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜.红枣少许 1.玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用.排骨汆一下去血水. 2.煲内注入清水(水量自己 ...

酸辣鸡爪食材:鸡爪500g.柠檬汁适量.百香果1个.小米椒3个.大蒜5个.姜片适量腌料:醋两勺.酱油适量.糖半勺.盐一勺.料酒适量.凉水适量.葱花适量做法: 1.将鸡爪洗净切两半,姜.蒜.小米 ...

美食精选：凉拌芥末菠菜、酒香茄子、辣鸡爪、牛百叶炒蒜薹