干煸孜然鸡脆骨：脆香入味，下酒必备！ / 四六文摘

鸡软骨的用料鸡脆骨 600g 植物油适量盐适量味极鲜一勺料酒一勺蚝油一勺白胡椒粉少许孜然适量小葱一根大蒜两瓣花椒少许小茴香少许鸡软骨的做法步骤1 首先准备好全部的 ...

鸡软骨的用料鸡脆骨 350g 植物油适量盐适量生抽两勺老抽半勺料酒两勺白胡椒粉少许孜然适量小葱少许姜两片大蒜适量鸡软骨的做法步骤1 新鲜鸡脆骨直接洗净用白水浸泡一会就 ...

哪怕看似平常的菜,如果我们大厨在烹制时添加一点创变--或变换主料,或改变烹饪手法,或演绎菜肴味型,或拓展装盘形式,就能变换出不一样的美味来. 干烧鱼唇原料:鱼唇200克猪五花肉粒50克鲜冬笋粒.香菇 ...

辣炒猪蹄备料:猪蹄2只.白芝麻2勺.盐1勺.葱2根.姜1块.蒜4瓣.花椒1勺.干辣椒6个.料酒2勺.生抽1勺.老抽1勺.冰糖8粒.草果2个.香叶3片.丁香1勺.八角2个.桂皮1块.山楂片4个. 做法 ...

蚕豆爆牛肉粒材料:牛里脊蚕豆蚝油生粉料酒生抽蒜瓣盐小米椒做法: 用锤子锤一锤牛肉敲开肉筋,切成约1.5cm见方的牛肉粒,加蚝油.料酒.油,搅拌到油被肉吸收,加一点点生粉拌匀,腌制1 ...

菠萝鸡翅材料:1.锅中放油,放入蒜片和姜丝爆香. 2.放入鸡翅,转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时,加入料酒和酱油翻炒. 3.放入一大碗水,开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟. 4.放入青椒块和盐,改 ...

蜜烧红薯材料:红薯200克.冰糖50克.白芝麻少许做法: 1.红薯洗净去皮,切1cm见方的小块,裹上少许淀粉. 2.锅内倒少许油烧热,放入红薯慢慢煎至表面焦黄,盛出备用. 3.锅中放入冰糖和少许水 ...

剁椒皮蛋 1.将松花皮蛋剥皮后,切成块状,摆盘;2.香葱洗净后切成葱花,蒜切成蓉;3.起净锅,放入花生油,油热后加入剁椒炒香后关火;4.取一碗,将酱油.香醋.蒜蓉拌成汁;5.加入炒过的剁椒拌匀;6.将 ...

干煸孜然鸡脆骨：脆香入味，下酒必备！