美食推荐：青椒凉拌鱼，培根炒西兰花，蒜蓉酱茄子的做法 / 四六文摘

凉拌鱼这款菜用两斤半到三斤左右的草鱼,取净肉斜刀切大薄片,因为用红薯淀粉上浆,这层淀粉糊化后变得透明而且极富弹性,所以扑克牌大小的鱼片,即便只有1毫米厚,也丝毫不会断裂. 制作流程: 1.两斤半左右 ...

煎茄子做法:1．将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀: 2．茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片: 3．平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即 ...

水煮豆腐材料:北豆腐.萝卜苗.油.花椒.干辣椒.郫县豆瓣做法: 1. 豆腐切块:萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中. 2. 锅烧热后倒油,倒入花椒和干辣椒炒出香味,倒入豆瓣酱炒匀,倒入足够的热水,水量没 ...

凉拌海藻做法 1.用清水冲洗干净海藻,因为里面有很多盐 2.冲洗干净后,再放进开水里浸泡5分钟即可捞出 3.将水倒掉,用干净的剪刀将海藻剪短一些. 4.蒜米切碎.元西切段备用 5.将蒜蓉.老干妈.生 ...

凉拌嫩豆腐原料:豆腐.生抽.糖.辣油.香油.醋.花生.香菜末. 葱花.蒜末. 做法: 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内,2大匙生抽.1小匙糖.1小匙辣油.1小匙香油.(花椒粉可省).一小匙醋少许搅拌均匀 ...

凉拌青椒材料:青椒,大蒜,酱油,醋,香油,糖,盐,味精做法:1.青椒洗净去籽切丝,放入盘中备用. 2.将大蒜捣成蒜泥,撒在切好的青椒丝上. 3.然后根据自己的口味加入醋,酱油,盐,味精,糖,淋少许 ...

鱼香鸡丁材料:鸡肉,胡萝卜,黑木耳,青椒,泡椒,大蒜,豆瓣酱做法:1.胡萝卜洗净切丁,黑木耳泡发,青椒切丁,泡姜和泡椒,大蒜切碎,豆瓣酱剁细. 2.鸡肉切丁加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉拌匀 ...

清蒸金昌鱼做法:1. 将金昌鱼洗净,两面各各几刀,便于入味也容易熟,抹上少许盐. 2. 将切好的姜丝和红辣椒分别垫在鱼的底下.鱼肚子里和鱼表面上,再铺上潮汕冬菜.淋上普宁豆酱,把酸梅搓破放在鱼上,一 ...

千张小炒肉材料:千张2张.猪瘦肉2小条.生姜1片.胡萝卜半个.小葱3根.盐适量.生抽.老抽.豉油.白砂糖少许.玉米淀粉.香麻油: 做法 1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净切段 ...

美食推荐：青椒凉拌鱼，培根炒西兰花，蒜蓉酱茄子的做法