教你轻松做7道家常下饭菜，味道不比馆子的差，专治没食欲！ / 四六文摘

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

红烧鸡爪用料主料鸡爪600克辅料香葱4根干辣椒2个生姜15克料酒20毫升青花椒1克白醋5毫升八角1个香叶5片老抽酱油10毫升蚝油20毫升精盐5克鸡粉0.5克食油油30毫升做法 1.准备新鲜的鸡 ...

梅菜扣肉材料:猪肉.梅菜.酒.老抽.油.蒜.水.糖.盐. 做法: 1.猪肉一块洗净用盐酒腌过,然后放煲里煮至七成熟. 2.捞起用老抽上色.再用针在猪皮上均匀地插出小洞. 3.放到油锅里将猪皮炸过,盛 ...

番茄炖牛肉,非常经典,味美汤浓.开胃.爽口.秋补佳肴,营养丰富. 制作食材:番茄.牛腩.油.桂皮.香叶.料酒.番茄酱.白胡椒粉.糖. 制作方法: 1.将番茄洗净切块,牛腩切块,备用. 2.锅中倒入清水 ...

酸汤牛蛙备料:牛蛙350克.青椒3个.红椒3个.酸菜鱼调料1袋.大蒜20克.泡椒3个.泡椒水1勺.花椒油25克.红油20克.胡椒粉半勺.鸡精半勺.盐1勺.山芋淀粉10克. 做法:把牛蛙清理干净洗净切 ...

干鱿鱼烧排骨材料:干鱿鱼100克.排骨500克.山药100克.生姜1块.八角2个.豆瓣酱3茶匙.料酒2茶匙.食盐4克.食用油20毫升做法: 1.干鱿鱼用水泡发,处理干净,改花刀切小块,排骨洗干净切 ...

杂酱豆腐备料:嫩豆腐1盒.杂酱1勺.植物油适量.大葱1段.蒜2瓣.郫县豆瓣酱1勺.白糖1勺.白胡椒粉半勺.老抽1勺. 做法:把豆腐洗净切成块.葱切成花.大蒜去皮洗净切成碎.豆瓣酱切成碎备用.锅中烧油 ...

啤酒烧鸭用料主料鸭1只辅料啤酒约900mL八角3个桂皮1块姜适量蒜头两个生抽.老抽.蚝油适量做法 1.鸭一只,切块.放入清水中加入白醋洗干净,再用清水浸洗2次.捞出备用. 2.锅烧热放油 ...

蒜苗豆干炒肉丝主料瘦肉300G 蒜苗200G 豆干150G 辅料蒜适量油适量红腐乳一块盐步骤 1.瘦肉切丝加点盐,水,生粉,上浆备用 2.蒜苗切成适当寸段 3.豆干,切成条形 4.大蒜 ...

此时正值三伏天中的"中伏",今年的中伏有20天之久,所谓的"夏有三伏,热在中伏",虽然三伏天是夏季中最热的时段,但是三伏中只有中伏这段时间是"苦夏&q ...

大图模式凉拌茄子条 1.准备食材,茄子.小米辣.大蒜.香葱.花椒.2.茄子去皮去把儿,洗净后对半切开.小米辣.香葱.大蒜切末备用.3.锅中加入适量的清水,冷水把茄子上锅蒸,十分钟左右蒸熟后取出晾凉, ...

草屋土鸡制作:张家健这道菜在我们店里销量一直很好.制作时首先要选用土鸡,肉质更鲜美:其次腌制时我们用盐水腌制1小时,如直接用盐涂抹,容易入味不均匀,且易使鸡肉丧失部分水分,用盐水腌制就解决了这两个 ...

麻辣鸡翅食材:鸡翅,花椒,辣椒,白糖,酱油和料酒做法 1.鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟. 2.然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下. 3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒. 4.加入花 ...

干煸豆角食材:四季豆500克.猪肉末100克,姜.蒜末和料酒.生抽适量,盐.糖.鸡精做法: 1.将四季豆摘去两头抽去筋,掰成长段洗净沥干 2.四季豆入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用 3.锅中留1 ...

青菜蚝油炒香菇材料:青菜70克.香菇70克.蚝油1汤匙.枸杞10克.盐适量.蒜8克.葱1棵做法 1.新鲜香菇去根,切片:青菜剖成两瓣儿:将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出 2.锅大火烧热注入油,放 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 辣炒排骨 1.下入蒜.干辣椒翻炒一下,再下入蚝油.酱油.料酒.盐炒一下入: 2.加入水与排骨平行就可以,然后开中火煮上20分钟: ...

教你轻松做7道家常下饭菜，味道不比馆子的差，专治没食欲！