土豆面条松露汤、低温油浸生蚝、慢烤战斧猪肋排 / 四六文摘

盼望着盼望着... 国庆它终于来了假期当然要吃吃吃吃今天教大家做一道简简单单的开水白菜所需食材主料: 白菜辅料: 鸡/鸭/猪蹄/排骨/火腿干贝/大猪蹄子/猪肉末/鸡肉末具体用量根据个 ...

主料肋排:适量辅料叉烧酱:适量:豆瓣酱:适量:蚝油:适量:酱油:适量:糖:适量:蜂蜜:适量:黑胡椒:适量:大蒜:适量:姜:适量:葱白:适量具体步骤 1.猪肋排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨 ...

山药排骨汤排骨斩段,用清水冲洗干净;热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色;加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右;胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块.加入排骨汤里;大 ...

油浸小黄鱼佐烧椒珍珠醋食材&配料: 小黄鱼75克.杭椒30克.蒜末5克.姜3片.香茅草2根.盐.味精.白酒.珍珠醋做法: 把黄鱼去头去肚.盐.味精.白酒.葱姜.香茅草腌制30分钟,取出用干 ...

黑椒松露炒黄玉参原料: 发好的黄玉参(肉质较厚.入菜效果好,干参成本价约300元/斤)300克. 辅料: 甜蜜豆75克,京葱段50克,红彩椒5克,黄彩椒3克. 调料: 葱姜末共10克,黑椒汁10克, ...

[松露鱼片] 食材&配料: 三文鱼.奶酪.芽菜.罗勒.松露油做法: 将三文鱼切成薄片摆盘,加上刨好的干奶酪丝用喷枪炙烤最外层的鱼片和干酪完成后加入切好的罗勒丝和松露油,用芽菜装饰即可 [ ...

花生猪尾煲猪尾巴和花生搭配精心调制的汤料烧制,成菜口感香糯,味道鲜美. 原料:猪尾巴250元,花生米200克. 调料:A料(葱段.姜片各5克,料酒15克),蒜子.青椒圈.红椒圈各10克,卤水料(老抽 ...

芝香糖醋土豆材料: 土豆.料酒.生抽.白糖.醋.清水.白芝麻做法: 1.土豆去皮切块洗干净. 2.锅里放油,下入土豆块炸到金黄色,捞出备用. 3.碗中加入料酒.生抽.白糖.醋.清水调成调料汁. 4 ...

蒜蓉芝士焗生蚝食材&配料: 生蚝.高度白酒.芝士.蒜蓉.盐.白胡椒粉.食用油做法: 生蚝去掉半边壳处理干净,放入盐.白胡椒粉.高度白酒,腌制入味撒上蒜蓉.芝士碎,淋入适量的油,放入预热后 ...

酒酿红油虾食材&配料: 红虾10只.青萝卜丝100克.腊八豆.红油辣酱30克.甜酒酿40克.生粉.蒜蓉辣酱20克.豆瓣酱20克.辣酱10克.色拉油50克做法: 把红虾去壳后上浆拍上生粉用 ...

[心]鱼骨汤鲍鱼牛蒡鲟鱼籽[心] 食材&配料: 大地鱼骨500克.昆布30克.木鱼花10克.鲍鱼3只.牛蒡80克.鱼子酱3克.味淋30克.清酒30克.盐3克.胡椒粉1克做法: 大地鱼骨烤干, ...

土豆面条松露汤、低温油浸生蚝、慢烤战斧猪肋排