茄汁酥肉
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美食制作~
[回锅肉] 1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净. 2.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜蒜片.葱段以及花椒煮开并熬出香味. 3.把猪肉放入锅里煮, ...
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家庭必备食材山药三吃,每一道菜品都出人意料的好吃
和很多人一样,山药也是我们家中必备的食材之一.整条的山药通常会被洗净后去皮,再改切成片或者块,进行各种烹煮.除了传统的山药泥和炒山药片,最近我又发现了山药的另外几种相对不一样的吃法,每一道菜品都出人意 ...
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茄汁酥肉 食材: 番茄3个,猪肉100克,芹菜1根,鸡蛋1个,盐适量,油适量,鱼露1汤匙,香酥炸粉50克,胡椒粉少许 做法: 1.备好番茄.瘦肉.芹菜. 2.瘦肉洗净切条,用大碗盛起,调鱼露.胡椒粉搅 ...
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美食优选:茄汁鸡胸肉,菠菜醋拌花生米,虾仁焖豆腐,辣子炒肉片
辣子炒肉片 做法 1.红青尖椒切圈,五花肉切片,姜.蒜头.大蒜切好备用. 2.锅中少许油放入肉片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄,不要把肉炒得太过火,免得口感发硬. 3.倒入生抽.老抽和料酒,翻炒. ...
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茄汁鸡胸肉
食材:鸡胸肉一块.玉米粒少许.胡萝卜少许.番茄1个.葱姜蒜少许 做法: 1.胡萝卜切粒,鸡胸肉洗净剁成泥,然后和玉米粒.胡萝卜粒混合 依次加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉+2勺淀粉搅拌均 ...
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人无疑是大地的主人,却又是肠胃的奴隶.分享几道家常菜做法,希望大家喜欢! 一.茄汁大虾 材料:虾.油.香葱.姜丝.蒜丝.番茄酱.盐. 做法: 1.热锅放油,放入葱段,小火煎,放入去了虾线和虾枪,处理干 ...
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吃货美食:虫草花山药炖排骨,包菜鸡肉卷,家常炒蛤仔肉,茄汁鸡片的做法与步骤. 虫草花山药炖排骨 材料:铁杆山药3节.排骨600克.胡萝卜半根.虫草花5克.干贝5个.芡实8颗.莲子6个.枸杞少许.鸡精0 ...
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