北派鸭脖、鸭头专用辣卤水，四川辣兔头专用卤水，万能绝味辣卤水 / 四六文摘

卤水海鲜秘制技巧卤海鲜跟卤制其他常规原料的区别: 1.海鲜原料的质地都比较细嫩,非常容易成熟,卤制时间上要大大减短: 2.海鲜原料本身没有异味,所以在卤水配方和卤制时间上大做文章.首先是制作卤水,它 ...

一.原料准备主料:兔头100个辅料:香料包(八角100克,桂皮.砂仁.白豆蔻.山柰各50克,香叶.小茴香各30克,丁香10克,草果.紫草.排草.灵草各20克).干二荆条辣椒400克.花椒150克. ...

绝味风味鸭脖制作配方 1.中药包: 由18种中草药组成,每包270-300克,可卤制18-24公斤产品.这些中药在老汤.产品中起到出卤香味.去异腥味的作用. 八角:25克可去除肉中臭腥味,有强烈 ...

现如今的日常生活中,人们经常吃到辣椒这种食物.尤其是四川人,更是无辣不欢.在历史上,辣椒并不是我国的产物,辣椒是由西方国家进入的.那么问题来了,在辣椒没有进入我国的时候,四川人爱吃的辣椒是什么做成的呢 ...

一款速效麻辣卤水汁的做法.用来制作辣鸭头.鸭翅.鸭腿.兔头,辣卤的制作方法. 初加工: 1.将中式香料(八角.草果各50克,桂皮.当归.小茴香.良姜各30克,砂仁.陈皮各15克,荜拨.栀子.丁香各10 ...

在上半年营销案例盘点中,我拿地铁广告举了例,因为年初网易云音乐的地铁广告广告,掀起了一轮品牌投放地铁广告的高潮,甚至有传言说全国各地的地铁广告报价都上涨了. 而上个周末,却发生了一起品牌地铁广告被下架 ...

[第一步骤]香料配比: 1.花椒120克,辣椒段80克,地椒草60克,小茴香40克,香叶30克,香菜籽25克,白芷20克,肉豆蔻15克,草果10克(去籽留皮),孜然10克,甘草10克,罗汉果4个. 2 ...

品牌商们为了让自己的产品或内容被人记住,绞尽脑汁.费尽心思的思考各种广告创新,只为吸引大众的眼球.其中,不乏有反其道而行的广告,他们采用报复性"辣眼睛"画风,引发争议. 榜妹友情提 ...

蘑菇炒秋葵材料:秋葵.蘑菇.姜茸.蒜茸.玉米粉.鸡精.白胡椒面做法: 1.秋葵去头尾,切段,蘑菇开半 2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香 3.放入秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐 4.玉米粉.鸡精.白胡椒面提 ...

酸酸鸡是流行于成都市郊农家乐里的一道江湖菜,而这道菜实为酸辣味拌鸡,也许是创制者在给这道菜取名时想来点新意吧,于是便随口叫出了这么一个通俗的名字. 酸酸鸡虽说还是拌鸡,但它与传统的凉拌鸡还是有些不一样 ...

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